Oui, de la communauté « Estilo con origen », consacrée à la mise en valeur de la grande diversité des créations de nos designers et artisans. Ce premier projet a été pour moi une manière de me replonger dans le domaine du design et des arts décoratifs, un sujet longtemps resté en suspens dans notre famille.

Pourquoi les arts décoratifs étaient-ils un sujet en suspens pour votre famille ?

Pendant mes fiançailles, j'ai découvert le château de Pedraza ainsi que les musées Zuloaga de Zumaia et de Ségovie. En voyant leurs collections, j'ai compris que cette famille comptait des artistes aussi importants que le célèbre peintre Ignacio Zuloaga : des personnes qui ont représenté l'Espagne dans les expositions internationales et réalisé de nombreux cadeaux d'État pour les rois. Les œuvres de ces grands inconnus sont conservées aujourd’hui dans de nombreux musées majeurs et palais royaux du monde entier.

J'ai toujours été intéressée par les arts somptuaires, car ils constituent l’ancêtre du design et de la décoration contemporaine. Ce sont des disciplines traditionnellement peu valorisées dans notre pays. Il n’y a qu’à voir l’espace réduit et le budget limité de notre Musée national des arts décoratifs.

Qui sont ces Zuloaga méconnus du grand public ?

Il s'agit de plusieurs générations d'armuriers, de damasquinateurs, de sculpteurs et de céramistes qui ont réalisé des œuvres pour les rois et pour leurs cadeaux à des dignitaires étrangers. Pour résumer, plusieurs armuriers importants ont restauré les pièces de la Real Armería (l'Armurerie royale de Madrid). L'un d'eux, Eusebio Zuloaga, a mis au point une nouvelle technique d'incrustation des métaux appelée « estriado a cuchilla » (insertion au couteau strié) ; grâce à elle, il devint le premier Espagnol à remporter deux des plus hautes distinctions à la Great Exhibition de 1851, la première exposition universelle. Son fils Plácido obtint 36 médailles d'or dans des expositions internationales, et les rois de six pays européens le décorèrent pour les pièces qu'ils lui achetèrent. 

Formés à la Manufacture de Sèvres, les céramistes Guillermo, Daniel et Germán Zuloaga rouvrirent la Fabrique de céramique de la Moncloa, qui produisait faïence, porcelaine, céramique et verre de grande qualité, soutenue notamment par la famille royale espagnole comme mécène. Daniel est considéré comme le céramiste espagnol le plus célèbre de l'histoire.

Et le célèbre peintre ?

Ignacio était le fils de Plácido et le neveu de Daniel, avec lequel il entretenait une relation particulièrement proche. Daniel fut un pionnier de l'esthétique régionaliste de la Génération de 98, un intérêt pour le local qu'il transmit à son neveu.

On lit souvent que Zuloaga était le peintre de la Génération de 98.

C’est une idée souvent répétée, mais ce n'est pas tout à fait exact. Les tableaux d'Ignacio inspirèrent des dizaines d'articles d'Unamuno, Maeztu, Baroja, Azorín, les frères Machado... c’est-à-dire les grands écrivains qui ont façonné l'identité « castillane » de l'Espagne. Ils louaient les tableaux de Zuloaga représentant des habitants fiers et des paysages austères, symboles de cette Espagne immortelle, celle qui résiste à la mort et refuse de se soumettre aux modes étrangères. Mais d’autres, qui défendaient une position opposée, écrivirent également sur ces mêmes tableaux : selon eux, ces peintures n'étaient pas une exaltation de la dure vie rurale, mais une critique. Ortega y Gasset déclara : « L'Espagne est le problème et l'Europe la solution ». Avec ses amis de la Génération de 14 (Marañón, Pérez de Ayala, Azaña, Araquistain...), il proposa le cosmopolitisme comme alternative. Et les deux groupes passaient de longues heures ensemble en compagnie du peintre.

 

 

 

 

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Vous réunissiez deux groupes aux opinions opposées ?

C'était une autre époque... [elle rit]. La polarisation concernait surtout les hommes politiques ; les intellectuels débattaient de manière civilisée, même si certaines polémiques, comme celle entre Unamuno et Ortega, durèrent des décennies. À l’époque, sans climatisation et avec de longues vacances, ils se retrouvaient l’été en Guipúzcoa : certains sur la côte, d'autres dans des stations thermales à l'intérieur des terres. Et comme Zuloaga avait une grande maison, il les accueillait tous là-bas, réunissant des personnalités très diverses. Pérez de Ayala écrivit même que Santiago Etxea était comme la villa des Médicis, un lieu où se retrouvaient les esprits les plus élevés. Le genre d'endroit qui manque tant aujourd'hui [rires].

Je crois savoir que vous avez géré des musées.

En plus de peindre, Ignacio se consacra toute sa vie à des actions concrètes en faveur du développement local. En 1913, il conduisit les autorités de Saragosse à Fuendetodos afin de les sensibiliser à l’urgence de sauver la maison natale de Francisco de Goya. Et lorsqu'elles se désintéressèrent du projet, il prit personnellement l'initiative de s’occuper de la maison, en construisant une école et contribuant au développement du village. Il entreprit également quelque chose de similaire avec le moulin Burleta de Campo de Criptana. Il créa des musées privés à Zumaia, dans le château de Pedraza et à Fuendetodos, et contribua à la fondation du musée San Telmo à Saint-Sébastien. Ces initiatives avaient deux précédents : son père avait constitué une remarquable collection muséographique dans la tour Kontadorekua d'Eibar, et son oncle Daniel dans l'église San Juan de los Caballeros. Ils y conservaient les fonds de la collection Zuloaga.

Qu'est-ce que la collection Zuloaga ?

L'arrière-grand-père du peintre, l'armurier royal Blas Zuloaga, commença à collectionner dès 1830. Cette collection se transmit de génération en génération, enrichie et redistribuée, jusqu'à aujourd'hui. La Fondation Zuloaga organise actuellement des expositions temporaires avec ces fonds, dans le cadre de son programme Arte para todos (« L'art pour tous »).

Et quel est le lien avec Es Fascinante ?

Nous avons décidé de mettre à profit notre expérience professionnelle dans le numérique et le marketing pour contribuer au développement local : une véritable obsession des ancêtres de mon mari, qui émigraient vers les villes, mais revenaient toujours chez eux, à Eibar et à Zumaia. C'est ainsi que nous avons créé la plateforme numérique España Fascinante. Es Fascinante est née de sa communauté dédiée au style, que nous avons transformée en une boutique multimarque de mode durable, d'artisanat et d'art fabriqués en Espagne. L’objectif est de promouvoir la production locale sous différentes formes. 

Merci, Margarita. Ce n'est pas simple de comprendre une histoire aussi longue et complexe.

Une immersion totale dans la culture espagnole

Apprendre l’espagnol dans un manuel n’a rien à voir avec l’expérience de vivre au quotidien au rythme de la vie locale. À Valence, tout incite à pratiquer la langue naturellement. Les marchés colorés, les cafés de quartier, les festivals de rue favorisent les échanges spontanés avec les habitants. C’est dans ce contexte vivant et chaleureux que l’apprentissage devient concret, fluide, presque instinctif.

Valence possède un équilibre rare entre dynamisme urbain et atmosphère détendue. Troisième ville d’Espagne, elle reste à taille humaine. On s’y déplace facilement à vélo ou en tramway, on s’y sent vite à l’aise, ce qui facilite l’intégration et favorise les rencontres. Les étudiants y trouvent un environnement ouvert, cosmopolite, et surtout, propice à parler espagnol au quotidien sans complexe. C’est aussi dans ce cadre qu’une école spécialisée dans l’Espagnol permet d’allier rigueur pédagogique et immersion culturelle. Ces programmes linguistiques offrent une approche personnalisée, centrée sur la pratique orale et la vie réelle, pour progresser efficacement tout en découvrant la culture espagnole au-delà des cours.

Une ville où chaque jour devient une leçon vivante

L’un des grands atouts de Valence, c’est sa diversité d’expériences. Après les cours, les étudiants peuvent explorer les ruelles du centre historique, admirer les fresques de street art du quartier El Carmen, ou encore flâner dans les jardins du Turia, ancien lit de rivière transformé en coulée verte géante. Tout devient prétexte à écouter, lire, échanger et s’imprégner de la langue espagnole.

L’architecture de Valence illustre elle-même la richesse culturelle du pays : la majestueuse Cité des Arts et des Sciences côtoie les monuments gothiques du centre ancien. Cette cohabitation entre passé et modernité stimule la curiosité et enrichit la compréhension du contexte culturel et historique de l’Espagne. Mais l’immersion ne s’arrête pas là. La gastronomie locale, les marchés comme celui de la Mercat Central, ou encore les bars à tapas de Ruzafa sont autant d’occasions de mettre en pratique son espagnol dans des situations authentiques, conviviales et gourmandes.

Et pour ceux qui aiment la nature, les alentours de Valence regorgent de trésors : le parc naturel de l’Albufera, ses lagunes et ses couchers de soleil, ou les plages de la Malvarrosa et d’El Saler où l’on peut se détendre après les cours. Chaque excursion devient une opportunité d’apprendre, d’écouter, de parler et de vivre la langue.

Une qualité de vie incomparable

Étudier à Valence, c’est aussi choisir un mode de vie. Le climat méditerranéen, doux toute l’année, les 300 jours de soleil, les longues promenades au bord de mer ou les soirées en terrasse participent à un sentiment de bien-être général. Cet environnement détendu favorise la concentration, la motivation et l’envie d’apprendre. Les Valenciens sont réputés pour leur accueil et leur chaleur humaine. Les échanges sont faciles, naturels, souvent ponctués d’un sourire. C’est un atout considérable pour progresser rapidement, car ici, on apprend sans s’en rendre compte, simplement en vivant.

Enfin, le coût de la vie à Valence reste plus abordable que celui d’autres grandes villes espagnoles comme Madrid ou Barcelone. Logement, restauration, loisirs : tout est réuni pour permettre aux étudiants étrangers de vivre confortablement tout en suivant un programme linguistique de qualité.

Article rédigé en collaboration avec Españolé.

11 choses que les étrangers adorent en Espagne 

Le “tapeo” et les “cañas”

On dit souvent qu’on peut séduire quelqu’un par l’estomac. En Espagne, il suffit de petites bouchées savoureuses pour mettre tout le monde d’accord : les tapas ! Il y en a pour tous les goûts : tortilla, ensaladilla rusa, patatas bravas, charcuterie, olives… Qui peut résister à une bonne tapa (encore mieux si elle est gratuite) accompagnée d’une caña (bière) bien fraîche ?

La vie nocturne

L’un des principaux attraits du pays, c’est son esprit festif. Alors que les bars et discothèques ferment tôt dans d’autres pays, en Espagne, la fête dure jusqu’à l’aube. Pour finir la soirée (ou commencer la journée), quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud accompagné de churros encore tout chauds ?

La chaleur humaine

Voilà une raison qui rend fiers les Espagnols. Les étrangers mettent souvent en avant l’hospitalité, la gentillesse et l’humour des habitants. Il faut dire qu’en Espagne, la barrière de la langue n’existe pas : on trouve toujours un moyen de se faire comprendre, que ce soit avec des mots ou des gestes.

Une gastronomie savoureuse

Le secret de la cuisine espagnole, c’est sa variété et sa qualité exceptionnelle, ce qui lui vaut une place de choix dans les classements culinaires mondiaux. Il faut aussi mentionner que le pays a vu naître de nombreux chefs de renom international.

Le Chemin de Compostelle

Cette célèbre route de pèlerinage commence à différents endroits, mais tous les chemins mènent à Saint-Jacques-de-Compostelle. La célèbre ville de Galicie attire des millions de personnes venues du monde entier grâce à son importance culturelle, historique et spirituelle. Parcourir le Camino de Santiago jusqu’à Compostelle est une expérience unique qui permet aux pèlerins de découvrir des paysages magnifiques.

De sublimes îles

L’île la plus populaire auprès des touristes est sans aucun doute Ibiza, synonyme de fêtes et de plages idylliques. Mais les autres îles espagnoles ne sont pas en reste et attirent également un grand nombre de visiteurs, même en basse saison. Entre les étendues de sable blanc et les eaux cristallines des Baléares, les plages exotiques et volcaniques des Canaries et la mystérieuse Playa de las Catedrales à Lugo, l’Espagne a tout pour plaire !

Le rythme du flamenco

Impossible d’évoquer l’Espagne, sans dédier quelques mots à ce genre musical unique ! Le flamenco séduit tellement les étrangers qu’il est même devenu très populaire dans des pays comme le Japon. Entre le claquement des talons, la guitare enflammée et le chant puissant, il n’y a rien de comparable.

Un climat fabuleux

Bien que la géographie espagnole soit très diverse et que le temps varie d’une partie à une autre de la péninsule, tout le monde s’accorde à dire que son climat est exceptionnel. Avec ses hivers doux et ses étés chauds, le climat méditerranéen fait l’unanimité.

La fameuse sieste

Même si les Espagnols ne font pas la sieste aussi souvent qu’on le pense à l’étranger, il est vrai qu’elle reste une habitude fréquente. Il faut dire qu’après avoir fait la fête, quoi de mieux qu’une bonne sieste dans les bras de Morphée ?

Une offre culturelle riche

L’Espagne propose à ses visiteurs une offre culturelle incroyablement riche : architecture élégante, musées reconnus mondialement et traditions uniques comme la Feria de Abril ou la Semaine Sainte, pour ne citer que quelques atouts. De grands artistes, architectes et réalisateurs espagnols ont réussi à émouvoir les touristes venus des quatre coins du globe.

Une langue fascinante

Rien de plus séduisant que le roulement du « r » espagnol ! Les étrangers adorent ça, et les Espagnols adorent les entendre essayer de les imiter. Avec un vocabulaire très large et, bien que ce ne soit peut-être pas un motif de fierté, un répertoire d’insultes aussi vaste que coloré, la langue espagnole fascine et amuse.

Les traditions espagnoles que l’on ne retrouve pas à l'étranger

Installer la crèche de Noël

Si la décoration du sapin de Noël est une coutume que l’on trouve dans le monde entier, ce qui caractérise la décoration de nombreux foyers espagnols, c'est la crèche. Organiser les figurines pour représenter la naissance de Jésus dans l'étable est une tradition très répandue dans le pays. Les espagnols profitent notamment du pont de décembre et de ses jours fériés nationaux pour le réaliser en famille.

Une particularité de la région de Catalogne est l'inclusion d’un personnage nommé le "caganer" dans ses crèches, une figurine représentant un berger accroupi satisfaisant ses besoins et que l’on cache au sein de la crèche de Noël.

Manger douze raisins sur les douze coups de minuit

L'une des traditions de Noël les plus ancrées en Espagne, et qui attise le plus notre curiosité depuis l'étranger, est celle des douze raisins de la Saint-Sylvestre. Chaque 31 décembre, les familles espagnoles se réunissent chez elles ou sur les places de différentes villes, la Puerta del Sol à Madrid étant le lieu le plus prisé, et se tiennent prêts à, lorsque l'horloge sonnera les douze coups de minuit, avaler à l’unisson un raisin pour chaque coup donné. Cette coutume, qui remonterait au XIXe siècle, s’est popularisée au début du XXe siècle et a pour objectif principal d’attirer la bonne fortune sur la nouvelle année.

Porter des sous-vêtements rouges à la Saint-Sylvestre

Une coutume qui va de pair avec les douze raisins et qui est l'une des traditions les plus originales du Nouvel An est de porter des sous-vêtements rouges, une couleur, que l’on associe au bonheur, au succès, à la passion et à la bonne fortune. Selon la tradition, les personnes qui souhaitent attirer la bonne fortune sur l’année à venir se parent de sous-vêtements rouges avant de manger leurs raisins, doublant ainsi leurs chances que leurs vœux se réalisent vraiment.

Acheter un billet et regarder la loterie de Noël

Acheter un billet et regarder le tirage du 22 décembre font partie des moments les plus attendus, car, pour de nombreux espagnols, le jour de la loterie marque vraiment le début de la période de Noël. Bien que la plupart des gens vaquent à leurs occupations habituelles, durant la matinée du tirage, il est habituel de rester en même temps attentif à la radio, à la télévision ou aux réseaux sociaux pour écouter les enfants du Collège de San Ildefonso chanter les numéros et les prix qui les accompagnent. Le moment le plus attendu est lorsque le gros lot "el gordo", le plus gros prix du tirage, est annoncé. La Loterie du Niño, qui a lieu le 6 janvier, est également très populaire en Espagne.

Faire une blague le jour des Saints Innocents

Une fête très particulière qui s'invite au cours des fêtes de Noël est celle du jour des Saints Innocents. Le 28 décembre, il est d’usage de faire des blagues à la famille et aux amis. On réalise également une figurine en papier que l’on place dans le dos de la personne innocente qui s’est faite avoir et est tombée dans le panneau.

Regarder la procession des Rois Mages

Cette coutume enchante les plus jeunes. Le 5 janvier au soir, dans la plupart des villes espagnoles, a lieu la procession des Rois Mages, un défilé avec des chars, de la musique de Noël et bien sûr, l'apparition des Rois Mages, qui passeront ensuite une longue nuit à distribuer des cadeaux dans toutes les maisons. La plupart du temps, durant le défilé, les pages et tous ceux qui accompagnent Leurs Majestés lancent ou distribuent des bonbons aux enfants, qui, après leur avoir écrit une lettre détaillant leurs souhaits et s’ils se sont bien comportés, recevront leurs cadeaux le lendemain matin.

Manger le gâteau des Rois et autres sucreries traditionnelles

S’il y a une chose qui représente bien l'Espagne, c'est son patrimoine gastronomique. Et durant la période de Noël, pas question que cela ne change. Pendant les repas de Noël, on offre généralement fruits de mer, jambon, cochon de lait ou agneau, entre autres merveilles culinaires. Mais quelque chose se démarque de ces repas de fêtes, ce sont les sucreries traditionnelles : tourons, massepains, polvorones, mantecados ou dragées sont les éléments les plus traditionnels que l’on retrouvera au cours de toute la période de Noël.

Il convient surtout de mentionner le célèbre gâteau des Rois, un dessert qui ne pourra pas manquer le 6 janvier, et qui aura une place de choix dans chaque foyer espagnol, d’autant plus qu’il se mange tant au petit déjeuner, qu’au déjeuner ou encore au goûter. Avec sa forme de couronne, il renferme une fève et une petite figurine. Celui qui trouvera la fève dans sa portion de gâteau devra payer le gâteau, quant à celui qui trouvera la figurine, il sera couronné roi, c'est pour cela qu’une couronne dorée est généralement incluse avec le gâteau.

Voir la pastorale à Madrid

Le village madrilène de Braojos de la Sierra a une tradition de Noël quelque peu méconnue mais très originale. Chaque 24 et 25 décembre, a lieu une danse de bergers appelée la pastorale. Cette danse se déroule à l'intérieur de l’église, avec des danseurs en costumes traditionnels et est accompagnée de musique en direct.

Écouter le Chant de la Sibylle à Majorque

Dans les églises de Majorque, le Chant de la Sibylle est interprété lors de la célèbre Messe de minuit qui a lieu le 24 décembre. C'est l'une des traditions les plus étranges de Noël, classée au patrimoine immatériel de l'humanité et au patrimoine culturel.

Il s'agit d'un chant d'origine médiévale sans accompagnement instrumental, interprété par une personne vêtue d'une tunique, d'une cape et d'une épée.

Attendre l'arrivée de l'Olentzero et autres personnages régionaux

Bien que le Père Noël et les Rois Mages soient chargés de porter des cadeaux aux enfants espagnols, dans certaines villes, d'autres personnages de Noël les aident. Par exemple, le Tió de Nadal ou Cagatió est l'un des personnages les plus aimés de Noël en Catalogne et en Aragon. Il s'agit d'un tronc avec quatre pattes auquel on ajoute un visage souriant et une “barretina”, un bonnet typique de Catalogne. De début décembre jusqu'à la nuit du 24, les enfants doivent nourrir le Tió et le couvrir d'une couverture pour le protéger du froid. S'ils accomplissent bien leurs tâches, le Tió “expulse” des bonbons et des cadeaux pour eux.

Un autre personnage bien connu de la communauté catalane est celle de “l'Home dels Nassos” (l’homme aux nez), qui est connu parce que, selon la légende, il a des nez sur tout le corps. Le 1er janvier, il a 365 nez, et le 31 décembre, il n'en a plus qu'un seul, c’est à ce moment-là qu'il profite de son apparence normale pour sortir dans les rues de la ville.

L'Olentzero est similaire au Père Noël, mais lui rend visite aux enfants du Pays basque et de Navarre. C'est un charbonnier au physique robuste qui vit dans la forêt loin de la civilisation, et qui viendra pourtant apporter des cadeaux à tous le soir de Noël.

L'Apalpador est un personnage qui ressemble beaucoup à l'Olentzero, également charbonnier, il vit quant à lui dans les montagnes de Galice. Les 24 et 31 décembre, il rend visite aux enfants galiciens pour s'assurer qu'ils ont bien mangé pendant l'année et leur remettre des cadeaux ainsi qu'une poignée de châtaignes.

Vous pouvez lire cet article en espagnol ici.

10 choses normales en Andalousie qui ne le sont pas ailleurs en Espagne

Avoir un désert

C’est vrai, l'Espagne a des dunes et des zones désertiques, mais le seul véritable désert qui existe en Espagne et dans toute l'Europe, est celui de Tabernas, à Almería. Comme si ce n'était déjà pas assez exotique, Tabernas est aussi un étonnant décor de western spaghetti. En effet, de nombreux films de cow-boys et de bandits y ont été tournés, puisque son paysage se prête parfaitement à ce type d’histoire. C’est concrètement dans les villages de l'ouest que l'ouest américain a été recréé. Quant à Tabernas, la municipalité maintient un fort lien avec l'histoire locale, comme en témoigne son église, son château et, surtout, son charme andalou.

Vivre dans une grotte

L’architecture populaire a pris des formes extrêmement singulières en Andalousie avec la coutume d'habiter des habitations creusées dans la roche ou d’exploiter des cavités naturelles. Ce type de maison est étonnamment courant, notamment à Guadix et dans la province de Grenade en général. C’est même devenu une véritable attraction touristique puisque de nombreux hébergements permettent d'expérimenter la vie dans une grotte. L'un des avantages de ce type d’habitations est l'isolement qu’elles procurent lorsque la chaleur devient torride. Un avantage à prendre en compte lorsque l'été arrive !

Petit déjeuner avec du pain et de l’huile

La cuisine andalouse regorge de plats succulents, mais l'un des plus représentatifs est aussi l'un des plus minimalistes, c’est le pain avec de l'huile. Cette combinaison si simple, et pourtant surprenante, se comprend mieux lorsqu'on goûte à une huile d’olive de très haute qualité comme une Cazorla, Antequera, Baena, Lucena ou toute autre indication géographique protégée. En plus de la qualité de l'huile andalouse, la quantité d'or liquide que l'on trouve en Andalousie est plus que notable. En effet, c'est la région qui produit 80 % de toute la production espagnole, ce qui fait de l'Espagne, le principal producteur européen.

Aller à la feria

Qu’y a-t-il de plus andalou que la Feria de Abril ? Il s’agit de l'un des grands événements de chaque printemps. Les flamencas, les casetas, le rebujito et la danse des sévillanes marquent une célébration massive et très colorée. La Feria de Séville est la plus renommée, mais d'autres villes comme Malaga ne sont pas en reste. D’autres communautés ont même importé cette fête, l'une des plus andalouses ! Pendant les six nuits de feria, outre le chant et la danse, défilent également les fleurons de la gastronomie régionale : le pescaíto, le cazón, les chocos… et bien sûr, le jambon.

Les villages blancs

À la vue d'une de ces maisons blanchies à la chaux, nous savons tout de suite qu'il s'agit d’un village andalou. La sagesse de l'architecture populaire, qui a utilisé ce revêtement pendant des siècles pour protéger et rafraîchir les maisons, a aussi créé quelques images qui font partie de l’inconscient collectif. Nous pouvons citer des villages blancs tels que ceux de la Serranía de Ronda, de la Sierra de Cádiz ou de l'Alpujarra granadina. Ces merveilles invitent les visiteurs à se promener dans leurs ruelles lumineuses.

Insulter avec amour

Une coutume qui surprend bon nombre d’Espagnols, c’est sans aucun doute l'utilisation quotidienne de certains gros mots. Cela signifie-t-il que les Andalous ont de mauvaises manières ? Pas du tout : tout fait partie de l'« art » dont les gens sont dotés en Andalousie, un style inimitable qui vous fait accepter avec le sourire le salut irrévérencieux d'un ami andalou. L'anthropologue sévillan José Mansilla a mentionné cette coutume à plusieurs reprises, soulignant le rôle social qu'elle joue pour établir des limites avec d'autres personnes dans la vie quotidienne.

“Donner du courage”

« Donner du courage » n'a pas le même sens en Andalousie que dans le reste de l'Espagne. Cette expression si courante n'a rien à voir avec la bravoure, mais avec tout ce qui nous contrarie ou nous met en colère pour une raison quelconque. Si vous entendez parler de ce type de courage, pas de doute, vous êtes bien dans le sud de l’Espagne. Curieusement, cette utilisation du mot a également été adoptée au Mexique, qui est le seul autre endroit où vous pourrez écouter l'expression avec un sens similaire.

Avoir à la fois la mer et l’océan

Aucune autre région espagnole ne peut se vanter d'être baignée à la fois par la mer et l'océan, en l'occurrence la Méditerranée et l'Atlantique. Les deux offrent à l'Andalousie des plages de rêve et des merveilleuses étendues de sable de la côte de Huelva aux paysages ensorcelants du Cabo de Gata, à Almería. Et juste entre les deux masses d'eau, le détroit de Gibraltar offre un horizon unique qui n'est possible qu'ici : la vue sur la côte africaine ! Au total, ce sont près de 1 000 km de côte d'une variété et d'une beauté mondialement célèbres.

Et toi, qui sont tes parents ?

Une autre expression qui nous transporte directement dans le sud de l'Espagne est la question « et toi, qui sont tes parents ? ». On l’écoute généralement dans un village, et la question est généralement posée par une personne qui cherche à connaître nos liens de parenté. Avoir un lien de famille avec tel ou tel voisin est une façon fantastique de maintenir vivant le sens de la communauté, quelque chose qui reste très présent dans les villages andalous et que les étrangers ont souvent du mal à assimiler.

Ni salut, ni bonjour

Salut ? Bonjour ? Voilà des expressions bien trop ennuyeuses. Dans des contextes formels, il est bien entendu habituel de les écouter, mais dès qu’il y a un minimum de confiance avec votre interlocuteur, les salutations beaucoup plus créatives et originales seront à l’honneur ! Du classique « que se passe-t-il ? » à des formules beaucoup plus poétiques et artistiques, la liste est longue ! Cette caractéristique se superpose bien sûr à celle des insultes affectueuses, de quoi déconcerter tous ceux qui visitent l'Andalousie pour la première fois !

Vous pouvez lire cet article en espagnol ici.

Le même jour, d'autres célébrations très typiques ont lieu en Espagne, comme les Fêtes du Pilar à Saragosse ou la Reine de l’Hispanité à Guadalupe, en Estrémadure. Mais le 12 octobre ne ferme pas les frontières et va au-delà de l'Atlantique, où plusieurs endroits en Amérique du Sud célèbrent également le Jour de l'Hispanité. Une coïncidence qui amène à s'interroger sur l'origine d'une telle commémoration.

Les origines de la fête nationale : la rencontre entre deux mondes

Il est difficile d'échapper au fait que la Journée de l'Hispanité commémore l'arrivée de Christophe Colomb sur le continent américain le 12 octobre 1492. C'est une date qui a marqué un avant et un après dans l'histoire de l'Espagne et de la planète. Ce n'est pas en vain qu'elle a mis en contact deux mondes totalement différents : L'Europe et l'Amérique.

Cet épisode historique est communément appelé la Découverte de l'Amérique. Toutefois, le terme "découverte" a suscité la controverse au cours des dernières décennies. C'est un concept qui tend à supprimer l'existence d'un territoire et d'une civilisation avant l'arrivée des conquérants européens. Tout au long du XXe siècle, la date du 12 octobre s'est institutionnalisée comme une tentative de revendication associée aux valeurs nationalistes ainsi qu'à la fierté, vues de l'Eurocentrisme, qui étaient les racines européennes de la civilisation.

Loin de ces connotations négatives, cette date fait actuellement l'objet d'une attention particulière en tant que rencontre entre deux mondes à travers une fête qui s'est développée au fil du temps. Le 12 octobre a une grande importance dans le monde hispanique et sa transcendance va au-delà de la péninsule ibérique. Depuis le siècle dernier, de nombreux pays d'Amérique latine se sont également joints à cette célébration. Bien que chacun l'appelle différemment : Journée de la découverte des deux mondes (Chili), Journée de la diversité culturelle américaine (Argentine), Journée de la résistance indigène (Nicaragua et Venezuela). L'ONU s'est également associée à cette célébration en l'appelant "Journée de la langue espagnole".

Contexte de la fête nationale en Espagne

C'est au cours du quatrième centenaire de la "découverte", en 1892 et sous la régence de la reine Maria Cristina, qu'un décret royal a proposé de faire coïncider cet événement avec la célébration de la fête nationale. Depuis lors, chaque 12 octobre, des dialogues commémoratifs ont été établis entre les peuples hispaniques. Ceux-ci avaient des thèmes politiques, religieux, historiques et artistiques.

La première fois que le 12 octobre a été proposé comme Jour de l'Hispanité, c'était en 1935, pendant le gouvernement de la Deuxième République. Bien que ce ne soit qu'en 1958 que ce jour a été officiellement institué comme jour férié. Sous la dictature de Franco, elle s'appelait à l'origine "Día de la Raza" (jour de la race), avec une symbolique très proche des idées du régime et une célébration similaire à celle de la fête nationale du travail le 18 juillet. Curieusement, ce nom est antérieur à la dictature et était jusqu'à récemment le nom le plus courant en Amérique du Sud pour l'occasion.

Avec l'avènement de la démocratie en Espagne, le débat s'est ouvert sur la question de savoir s'il était opportun de modifier la fête nationale espagnole pour la fixer au 6 décembre, date à laquelle la récente Constitution de 1978 a été approuvée. Cependant, la loi de 1987 a définitivement établi le 12 octobre comme jour férié associé à la découverte.

Plusieurs noms pour une même fête

Depuis la consolidation de la célébration du 12 octobre 1892 comme fête nationale, plusieurs confessions se sont succédées tout au long du XXe siècle, en tenant compte du contexte de domination politique. Sous la Restauration espagnole (1875-1902), la notion d'Hispanité a acquis son caractère formel et concret. Cela a mis en évidence la valeur de l'universalité qui a permis l'unité de l'Espagne et de l'Amérique basée sur la langue, la religion et la culture héritées de l'empire.

En tout cas, en Espagne, la désignation "Jour de la race" a été choisie à l'origine. Une proposition qui a été faite par le président de l'Union ibéro-américaine et ancien ministre espagnol Faustino Rodríguez-San Pedro en 1913. En ce sens, le concept de race a pesé dans la formation d'une modalité de "l'être hispanique", en considérant les composantes culturelles et symboliques des groupes ethniques.

Le terme Hispanité a été récupéré dans les années 20 et 30 grâce au prêtre Zacarías de Vizcarra. La contribution de l'intellectuel et ambassadeur d'Espagne en Argentine, Ramiro de Maetzu, a également été déterminante. Déjà en 1935, le jour de l'Hispanité a été célébré pour la première fois et il a donc été maintenu sous ce nom pendant la dictature. Cependant, le décret signé par le roi Alphonse XIII en 1918 est resté en vigueur pendant plus de quarante ans. Il. a donné le nom de "Fête de la race". Finalement, en 1958, cette confusion a été corrigée en changeant le nom de la fête en Jour de l’Hispanité.

Bien que la célébration du 12 octobre soit désormais communément reconnue comme le Jour de l’Hispanité, la loi de 1987 l'a définitivement abolie et l'a remplacée par la fête nationale espagnole. Selon la loi, la date choisie "symbolise l'événement historique au cours duquel l'Espagne, sur le point d'achever un processus de construction de l'État basé sur notre pluralité culturelle et politique, et l'intégration des royaumes d'Espagne dans la même monarchie, commence une période de projection linguistique et culturelle au-delà des frontières européennes".

Le défilé militaire et l'acte d'hommage au drapeau national

Bien que ce soit un jour férié dans tout le pays, l'événement le plus important a lieu à Madrid. Traditionnellement, il y a un défilé militaire et un acte d'hommage au drapeau national. Le roi, la famille royale et les plus importants représentants de tous les pouvoirs de l'État et des Communautés autonomes y assistent.

Curieusement, la fête nationale n'a rien à voir avec la journée des forces armées, qui est célébrée le 24 mai. La raison du défilé militaire qui a lieu tous les 12 octobre est expliquée dans l'arrêté royal de 1987. Il précise qu'elle est réalisée "afin de valoriser la commémoration de la fête nationale" et "de rechercher en elle la pleine intégration de tous les éléments historiques et culturels qui composent la nation espagnole". Ainsi, le défilé militaire a été déplacé au jour de la fête nationale, car "il met en évidence l'identification des forces armées avec la société qu'elles servent".

Journée de la Vierge du Pilar, patronne d'Aragon et de la Garde civile

Le 12 octobre est également le jour de la Vierge du Pilar, patronne de Saragosse et de la communauté d'Aragon. La ville célèbre le même jour la fête de sa sainte patronne avec toutes sortes d'activités religieuses, récréatives et culturelles. Il y a une messe dans la Basilique du Pilar, une offrande de fleurs à la Vierge, une proclamation depuis le balcon de la mairie, une foire et des spectacles. Elle est également la patronne de la Garde Civile et d'autres organismes.

Mais le festival du Pilar n'a rien à voir avec la découverte de l'Amérique. C'est une simple coïncidence que Christophe Colomb ait posé le pied sur terre le même jour que la célébration de la sainte patronne. Depuis lors, les deux festivités coïncident le 12 octobre.

Santa María de Guadalupe d’Estrémadure, la reine du monde hispanique

Bien que la Vierge du Pilar ne soit pas directement liée à la fête nationale, elle est liée à Santa María de Guadalupe d’Estrémadure. Elle détient le titre de reine du monde hispanique depuis le 12 octobre 1928, date à laquelle elle a été couronnée par le roi Alphonse XIII. Depuis lors, à Guadalupe, on célèbre chaque année le Jour de l’Hispanité.

Nous vous annonçons fièrement le lancement de notre nouvelle boutique en ligne, un espace qui reflète notre passion pour l'artisanat et la géographie nationale. Notre boutique Espagne Fascinante mise sur des objets locaux artisanaux faits à la main et des produits qui évoquent la richesse et la diversité de notre pays.

Les produits artisanaux Espagne Fascinante

La boutique présente des éventails d'Aldaia, fabriqués en bois et coton, inspirés par l'œuvre du céramiste Daniel Zuloaga. Les motifs et les couleurs harmonieux de ces éventails représentent une longue tradition nourrie par l'art et les paysages espagnols. 

De plus, la boutique propose une gamme de bougies inspirées par l'Espagne et ses lieux uniques. Des ingrédients, à base de soja naturel, au processus de fabrication, artisanal et fièrement local, chaque bougie est un produit de qualité, éthique et durable. Ces bougies sont une véritable célébration de l'essence espagnole avec des fragrances qui évoquent la brise méditerranéenne, avec des notes de pin et d'agrumes, ou l'odeur caractéristique d'un patio andalou, recréant le parfum de fleurs comme le jasmin, la tubéreuse et la fleur d'oranger.

En parcourant les produits offerts, vous pouvez clairement apprécier les références à la culture et à la géographie espagnoles, où l'amour du savoir-faire et le soutien à l'artisanat local se révèlent au consommateur pour lui offrir une expérience fascinante.

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Espagne Fascinante, un voyage essentiel grâce aux bougies qui transportent en Espagne

Tout dans ces bougies parle de l'Espagne et de ses paysages : des ingrédients à base de soja naturel au processus de fabrication artisanal et fièrement local. Vous profitez d’un produit de qualité, éthique et durable, parfait pour donner une touche spéciale à votre intérieur ou pour offrir.

Bougie aromatique Brise méditerranéenne

Les bougies Espagne Fascinante ne sont pas de simples éléments décoratifs. En allumant leurs mèches, vous êtes transporté à Altea, en pleine été, dès la première flamme. Vous êtes immergé dans ce joyau aux maisons blanches et aux coupoles couleur saphir situé sur la côte ensoleillée d'Alicante.

La bougie Brise méditerranéenne capture parfaitement les arômes de ces journées estivales parsemées de sel marin, avec des notes agréables de pin, d'orchidées et de bergamote. On y perçoit également de subtiles touches d'agrumes, de musc et de basilic, qui enrichissent cette expérience sensorielle. Tendez l’oreille et écoutez le murmure des vagues et des plantes qui se balancent sous la brise marine.

Bougie aromatique Patio andalou

Un souffle d'air tout aussi frais, mais plus intime et pittoresque, nous permet de voyager les yeux fermés vers les emblématiques patios de Cordoue. Là, sur des toiles de murs blancs et d’azulejos brillants, se distinguent les pots de fleurs caractéristiques de Cordoue.

Ces tableaux colorés parsemés de pétales sentent le jasmin et la fleur d'oranger, les fleurs emblématiques de l'Andalousie. La bougie aromatique Patio andalou recrée de manière exquise le parfum des fleurs de la terre des fontaines et des jardins nasrides, un bain de fragrances douces et délicates qui invite au repos et au plaisir des sens.

Il n'a jamais été aussi facile de rapporter un morceau d’Espagne ! Ces bougies offrent un portrait fidèle et stimulant d'une brise méditerranéenne ou d'un patio andalou typique. Que vous ayez déjà visité ces lieux ou pas, qu'ils vous rappellent de tendres souvenirs ou pas, avec les bougies de Espagne Fascinante, les meilleurs voyages sont seulement à une étincelle de distance.

Ce langage fut très employé pendant le XVIIIe et le XIXe siècle, cette série de signes était employée pour communiquer avec des prétendants ou des amis. Des peintres comme Goya, Velázquez, Sorolla ou Zuloaga, entre autres, ont reflété dans leurs peintures la complicité entre la femme et son éventail.

Actuellement, la plupart des artisans dédiés à la fabrication d’éventails se trouve à Aldaya, Valence. Certains ateliers existent depuis plus de trois siècles. Loin de ce que l’on pourrait croire, la fabrication d’un éventail demande du temps et nombreux sont les intervenants :  peintre, polisseur, brodeur, dentelière. De beaucoup de couleurs et styles différents, les éventails sont un élément indispensable de l’été et du monde du flamenco. Exprimer des sentiments avec un éventail est tout un art ! Oserez-vous apprendre le langage de l’éventail ?

Le langage de l’éventail, exprimer des faits, des sentiments, accords ou désaccords

• Garder un secret. Si vous couvrez votre oreille gauche avec l’éventail ouvert, vous êtes en train de demander que l’on ne révèle pas un secret.
• Célibataire. Vous pouvez l’insinuer en vous éventant lentement sur la poitrine.
• Aimer passionnément. Si vous placez l’éventail près du cœur, vous démontrez votre amour envers l’autre personne.
• Fiancée. Cela se transmet en s’éventant rapidement. Si vous le faites lentement, c’est que vous êtes mariée.
• Négation. Si vous voulez exprimer une négation, il faut poser l’éventail sur la joue gauche.
• Affirmation. Si au contraire, vous voulez dire « oui », vous le ferez reposer sur la joue droite.
• M’aimez-vous ? Cela se demande discrètement, si vous présentez l’éventail fermé devant la personne.
• Je t’aime. Cacher les yeux derrière l’éventail ouvert ou bien, faire glisser l'éventail fermé le long de la joue. Cela signifie aussi « on nous surveille », si l’on regarde par-dessus l’éventail.
• Regret. Si vous passez l’éventail devant les yeux, cela signifie « pardon » ou bien « je suis désolée ».
• Embrasse-moi. Si tu tiens ton éventail à moitié ouvert sur tes lèvres, tu seras en train de demander un baiser.
• Haine. Cela s’exprime en passant l’éventail d’une main à l’autre.
• Amitié. Si vous baissez l'éventail sur l'hauteur de la poitrine, vous transmettez votre amitié.
• Au revoir. Si l’on maintient l’éventail derrière la tête en étendant le doigt, c’est pour dire au revoir ou pour finir une relation.
• Oui, je le veux. Face à une proposition de mariage, si la réponse est affirmative, il faudra bouger l’éventail lentement.

L'éventail créé par l'Espagne Fascinante

Depuis l'Espagne Fascinante nous avons voulu nous inscrire dans cette tradition ancrée dans notre pays pour contribuer à la diffusion du métier artisanal lié à cet objet. Le résultat est un produit local élaboré en bois et en coton qui nous a permis de transmettre dans un objet quotidien le patrimoine et l'art espagnols. Il est désormais à la vente sur ce lien, où vous pourrez consulter plus de détails pour l'acquérir et l'offrir.

Le dessin de l'éventail est inspiré d'un médaillon en céramique de Daniel Zuloaga, peint à la main entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe. L'harmonie des motifs et des couleurs laisse entrevoir la longue tradition qui se nourrit de l'art espagnol et des paysages de l'Espagne depuis ses plages et fleuves d'un bleu intense jusqu'à ses montagnes et ses déserts de tons ocre et vermeils.

En définitive, cet objet fabriqué en Espagne avec une grande attention aux détails apporte dans notre vie quotidienne une touche de beauté artisanale. Avec un simple geste de la main, se déploie une toile d'infinies couleurs et nuances.

Si vous souhaitez vous plonger dans cet art et connaître le berceau de nombreux grands maîtres du flamenco, un circuit en Andalousie vous permettra de comprendre ses origines, d'apprendre tout ce que vous avez toujours voulu savoir et, bien sûr, d'assister à quelques-uns des meilleurs spectacles de flamenco du pays. C'est pourquoi nous passons aujourd'hui en revue les itinéraires de flamenco les plus populaires et les plus complets d'Andalousie.

5 routes du flamenco pour s'immerger dans l'art andalou

Jerez de la Frontera, le quartier de Triana et Malaga ne sont que quelques-uns des lieux les plus emblématiques où le flamenco est né. Cependant, dans toute l'Andalousie, vous pouvez trouver des itinéraires thématiques fantastiques, pleins d'histoire et de tradition de cet art : les routes du flamenco.

La Route de la Bajañí

Le grand maître Paco de Lucía est né à Algeciras et c'est là que commence cet itinéraire, dans le quartier populaire d'El Rinconcillo. Une promenade dans ce lieu, qui comprend une visite de la maison de ce génie avec un arrêt à la mairie d'Algeciras, où une statue est érigée en l'honneur de l'artiste et où l'on peut également visiter le conservatoire qui porte son nom. Bien entendu, la visite de la Société de Cante Flamenco est incontournable.

L'itinéraire se poursuit quelques kilomètres plus loin, en profitant de tout ce qu'il y a à voir à Morón de la Frontera, en passant par San Fernando, ville natale d'un autre grand nom du flamenco, Camarón de la Isla. On peut y trouver des traces de ces grands artistes, mais aussi d'une autre grande figure du flamenco, Diego del Gastor. La visite offre la possibilité d'arpenter les rues que ces génies ont parcourues, ainsi que l'opportunité d'entrer dans quelques-unes des tavernes où ils ont commencé à briller.

Avant de terminer l'itinéraire à Sanlúcar de Barrameda, où se trouve l'essence du fameux toque jondo, le jeu de guitare flamenco, il faut absolument visiter à Jerez de la Frontera le Palais de Pemartín, qui abrite le Centre Andalou du Flamenco, mais aussi la Chaire de Flamencologie.

La Route de la Création

Elle est connue sous le nom de route des Huellas de Chacón, en l'honneur du principal représentant du flamenco de Jerez, Antonio Chacón. Elle commence à Malaga, à la découverte d'El Perchel et de La Trinidad, les quartiers qui ont vu naître Juan Breva. Ces endroits ont également vu naître les cantes de granaínas et de medias grâce au maître Chacón.

À Grenade, il ne faut pas manquer les sites importants tels que les maisons troglodytes, le Musée des Grottes du Sacromonte et l'Abbaye. N'oublions pas non plus La Platería, la plus ancienne peña de l'Albaicin, où des récitals sont encore organisés régulièrement.

Cet itinéraire vous permettra de vous familiariser avec différents types de cantes tels que la jabera ou la bandola, le jabegote ou la rondeña. Parallèlement, vous pourrez découvrir des lieux chargés d'histoire étroitement liés à l'art du flamenco, comme la Peña Juan Breva, mais aussi profiter de paysages spectaculaires.

Cet itinéraire comprend également des points importants où des variantes du cante de trilleras sont apparues, comme Iznájar et Montefrío. Il permet de découvrir l'environnement dans lequel Federico García Lorca a inventé les termes "duende" ou "culture du sang".

La route de Cayetano

L'itinéraire suivant, en l'honneur du Niño de Cabra, vous conduira à travers les montagnes de Cordoue et les lieux qui ont vu naître l'art des cantes abandolaos, tels que les peñas, les cortijos et les palais de la région.

Cet itinéraire à travers les terres de Cordoue commence par la maison natale de Cayetano Muriel, encore en parfait état et ouverte au public pour des visites. D'autres endroits méritent également d'être visités, comme le Puente Genil, entre Cordoue et Séville, l'un des endroits qui suscite le plus d'intérêt parmi les visiteurs, car il est le point de rencontre de nombreux artistes.

À Lucena, il est possible d'assister à différents types de fandangos locaux grâce à des personnages tels que Dolores de la Huerta ou Rafael Rivas. Un autre plaisir de passer par cette ville est de pouvoir admirer l’église del Carmen ou le château du Moral, célèbre pour avoir hébergé Boabdil en tant que prisonnier en 1483.

Dans la ville de Cordoue, il est indispensable de visiter la Sociedad de Plateros, qui prend encore plus d'importance en juillet grâce au Festival de Guitare. Mais il ne fait aucun doute que les quartiers juifs constituent une autre attraction incontournable de l'itinéraire.

La Route de la Mesure en Trois par Quatre

L'itinéraire suivant vous emmène à Séville et à Cadix, en commençant par le célèbre Barrio de Triana où vous trouverez l'association Tertulia Flamenca Don Cecilio de Triana, où tous les jeudis les gens se réunissent pour parler des cantes qui ont leurs origines dans la région, les cantes por soleá et por toná.

Mais à Triana, en plus de ses célèbres caves, il est aujourd'hui possible d'assister à d'autres types de spectacles quotidiens dans la zone plus commerciale, où les sévillanes, les bulerias et les tangos ravissent le public.

Le long de cette route, on trouve d'autres lieux emblématiques de cet art, comme la Alameda de Hércules, où l'on se souvient avec émotion de grands noms comme la Niña de los Peines, Tomás Pavón et Manolo de Huelva. Mais aussi Utrera, le lieu où les cantes de Jerez et de Lebrija se réunirent pour créer les cantes por soleá.

À Jerez de la Frontera, il faut absolument visiter les quartiers de Santiago et de San Miguel, où l'on trouve des tavernes typiques pleines de charme et de bonne musique. À Lebrija, il est possible de découvrir des personnages tels que Diego el Lebrijano et Juaniquí de Lebrija.

La route des mines

Nous terminons cette liste par la route qui relie Almería à Jaén, la route des mines, qui vous fera découvrir la Porte de Segura et ses fandangos ainsi que Siles et ses jotas, pour ne citer que ces deux arts. Dans la région, vous pourrez également vous immerger dans d'autres styles tels que les pajaronas, les trilleras ou les temporeras.

Cependant, le principal point d'intérêt qui attire des milliers de visiteurs sont las Minas, le flamenco caractéristique basé sur la taranta. C'est pourquoi cet itinéraire merveilleux commence à Linares, où d'illustres personnages, tels que Rafael Romero el Gallina ou Basilio de Linares, se sont imprégnés de ces rythmes.

De son côté, à Almería, terre de fandangos par excellence, il n'est pas rare de trouver des cafés où les grands artistes ont commencé à émerger, comme El Grillo ou Los Jardinillos. Mais il ne faut pas oublier les peñas qui concentrent l'activité flamenca dans la capitale, comme El Arriero ou le plus récent Los Jóvenes Tempranos.

Vous pouvez lire cet article en espagnol ici.

Quelle est l’origine du jour de la Toussaint ?

Il est connu de tous que le jour de la Toussaint se célèbre chaque année le 1^er novembre. C’est un jour dédié à honorer les proches qui ont décédé. Il est commun de se rendre en famille dans au cimetière et de porter des fleurs pour la tombe. Mais, quelle est l’origine de cette journée si spéciale ?

Bien que l’origine de la Toussaint ne soit pas très claire, on croit qu’elle a pu commencer pendant le IVe siècle. C’est à cette époque que s’est produite la persécution de chrétiens de la part de l’empereur Dioclétien. Comme il y avait de nombreux martyrs le même jour, il n’était pas possible de leur dédier à chacun un jour de l’année. C’est pourquoi, un jour a été établi pour les commémorer tous ensemble. Un peu plus tard, en 610, le Pape Boniface IV a instauré une fête pour commémorer les martyrs catholiques.

Plus tard, il y a environ 1300 ans, le Pape Grégoire III a changé cette date au 1^er novembre. Il a aussi consacré une chapelle dans la Basilique de saint Pierre en honneur de tous les Saints. Plus tard, au IXe siècle, le Pape Grégoire IV a étendu cette festivité à toute l’Église, plus précisément en 835.

Pour ce qui concerne la date choisie, le premier novembre a pu être choisi parce qu’il coincide avec une fête païenne appelée Samhain, le Nouvel An celte. Par ailleurs, le 2 novembre, nous célébrons le jour des Fidèles défunts, en honneur de tous les morts qui n’ont pas dépassé le Purgatoire et l’on prie pour eux pour qu’ils jouissent de la présence de Dieu.

Coutumes de la Toussaint en Espagne

La tradition la plus vivante et appréciée des espagnols le jour de la Toussaint est celle de porter des fleurs au cimetière pour les êtres chers défunts. Quant aux fleurs, les plus courantes sont les chrysanthèmes, mais les tagètes, les roses, l’œillet, les callas et les glaïeuls sont aussi typiques en cette date. Une autre coutume de cette journée est que les cathédrales exhibent les reliques des saints qu’il y a entre ses murs.

Si nous prenons des endroits précis de la géographie espagnole, les Canaries célèbrent la fête des Finaos, un dîner familial où l’on raconte des histoires et des anecdotes à propos des défunts de la famille. D’un autre côté, à Cadix, on célèbre la Fiesta de los Tosantos, une tradition selon laquelle les produits des marchés, fruits, légumes, poissons ou viandes se déguisent faisant preuve de l’ironie qui caractérise les Gaditans.

La Galice célèbre le déjà mentionné Samhain en décorant les maisons avec de citrouilles avec de bougies, mais aussi le Magosto pour lequel les amis se réunissent autour d’un feu de bois pour manger de châtaignes grillées. En poursuivant la ligne du nord de l’Espagne, au Pays Basque on célèbre Gaztañerre Eguna, le jour ou l’on mange de aussi des châtaignes grillées et des escargots autour du feu.

En Estrémadure, les adolescents et les jeunes se rassemblent dans la campagne pour faire rôtir des châtaignes, cela peut se faire aussi en famille. Il est aussi typique de manger de la pâte de coing et de la grenade avec du sucre. En Catalogne, on parle de Castanyada où les grandes protagonistes sont une fois de plus les châtaignes, et on mange aussi des panellets de pignons.

À Soria, on représente le Monte de las Ánimas, la célèbre légende de Gustavo Adolfo Becquer, et certaines personnes marchent sur les braises d’un feu et lancent des lampions de papier au ciel. Finalement, à Alcalá de Henares, on représente l’œuvre de Don Juan Tenorio de José Zorrilla.

Traditions gastronomiques de la Toussaint en Espagne

Bien évidemment, un bon nombre des traditions de la Toussaint touchent à la gastronomie et en particulier aux friandises. Par exemple les buñuelos de viento, des beignets qui peuvent être remplis de crème chantilly, de crème pâtissière ou de chocolat. Il convient également de mentionner les huesillos extremeños élaborés par les sœurs Clarisas, qui sont également consommés à l'occasion du carnaval et de Pâques.

Dans la Communauté valencienne, la friandise typique est la fogassa, une sorte de pain sucré dont l’ingrédient étoile est la patate douce. Les panellets sont aussi typiques à des nombreux endroits de la géographie espagnole, vous pouvez consulter ici la recette. Finalement d’autres friandises à mentionner sont les os de saint, les hojuelas et la tarte aux châtaignes.

En définitive, le jour de la Toussaint est l’une des fêtes les plus spéciales de l’année en Espagne. Les coutumes et la gastronomie ont une grande importance au long de la journée, mais le plus important est de le faire auprès de nos proches, autant de ceux qui sont auprès de nous comme de ceux qui nous ont quittés.

Coutumes espagnoles que les étrangers ne comprennent pas

Les horaires pour manger

Une chose qui affecte la vie quotidienne sont les horaires de manger, bien plus tardifs que dans le reste de pays européens. Sans aller plus loin, au Portugal le déjeuner se fait vers 13h et le dîner vers 20h, ou bien en France, on prend le déjeuner entre midi et 14h et le dîner à partir de 20h30. Cependant, en Espagne il est habituel de manger à 15h et de dîner au-delà de 22 heures, ce qui est considéré très tard dans la plupart des pays. À cela il faut ajouter que nous n’avons pas le fuseau horaire qui nous correspond, il est une heure plus tard de ce qu’il faudrait.

L’Hymne sans paroles

Une autre chose qui surprend beaucoup est que l’hymne national d’Espagne n’a pas de paroles. En effet, il n’y a que trois autres pays au monde qui n’en ont pas : Kosovo, Bosnie-Herzégovine et Saint Marino. Cet hymne trouve ses origines dans la Marcha Granadera qui accompagnait les défilés militaires et les actes auxquels assistait la royauté au XVIII^e siècle. Même s’il y a eu plusieurs tentatives de mettre des paroles, le manque d’accord à ce sujet fait que nous avons le même hymne qu’il y a trois siècles.

De la nourriture sans cuisiner

Un autre aspect de la culture espagnole qui habituellement surprend les étrangers est la grande quantité d’aliments que nous mangeons sans cuisiner. Le produit étoile est le jambon, que certains considèrent de la viande crue. D’autres plats espagnols qui attirent puissamment l’attention sont les tripes, l’oreille, les pouce-pieds, les calçots, les migas, les civelles, le gazpacho et le salmorejo.

Les persiennes

Ce qui semble incroyable aux espagnols est que les persiennes en dehors de l’Espagne sont rares. A l’inverse, beaucoup d’étrangers sont surpris de les voir dans nos maisons et hotels. Le grand nombre d’heures de soleil dont nous jouissons fait que l’on ne veuille pas les rayons de soleil qui rentrent le matin par nos fenêtres. Ou encore, la chaleur à certaines heures de la journée, nous pousse à vouloir être dans la pénombre chez nous. Ou bien, une autre explication est que les espagnols protègent jalousement leur intimité, un trait que nous avons probablement hérité de la culture arabe. Quelle qu’elle soit la raison, certains étrangers seront surpris de les trouver, de même qu’un espagnol sera incommodé au Royaume-Uni par leur absence.

La sieste

La sieste est une habitude très espagnole, que ce soient plusieurs heures au lit ou une courte sieste au canapé. Cela s'explique en partie parce que les repas sont généralement plus copieux en Espagne que dans d’autres pays. De même, il paraît que l’origine de la pratique et du mot sieste vient de l’Empire romain, lorsque les Romains se reposaient à la sixième heure du jour (hora sexta en latin). Peut-être certains pays ont commencé à l’adopter, mais cela reste très caractéristique de l’Espagne et elle continue à provoquer un froncement de sourcils chez ceux qui la découvrent pour la première fois.

Les tapas

Une des principales manières de sociabiliser en Espagne c’est aller prendre des tapas. Activité que l’on peut faire quasiment tous les jours de l’année. D’ailleurs, c’est une manière de profiter de deux des choses qui nous plaisent le plus : la gastronomie et profiter des amis et de la famille. Dans les tapas, nous pouvons inclure aussi les pintxos, typiques de régions comme le Pays Basque et Navarre ou La Rioja.

On croit que son origine a eu lieu dans l’une des visites du roi Alphonse XIII à Cadix. Lorsqu’il a demandé un verre de Jerez, le serveur a mis une tranche de jambon comme couvercle sur son verre (tapa en espagnol veut dire couvercle), pour empêcher le sable de rentrer dans la boisson. Ce jour là il y avait beaucoup de vent. L’histoire raconte que le roi a tellement aimé l’idée qu’il a demandé à ce que les verres suivants soient servis de la même manière.

Le Calimocho

Les espagnols habitués à cette boisson ignorent que le calimocho est une invention espagnole qui ne cesse de surprendre à nos invités étrangers. Elle est dévenu populaire au Puerto Viejo de Algorta, à Getxo pendant les fêtes de la Saint Nicolas de 1972. Apparemment, le vin rouge des fêtes était oxydé de sorte qu’ils ont décidé de le mélanger avec de la Coca Cola, ce qui a tellement plu les jeunes de l’époque que la boisson demeure encore aujourd’hui.

Le Flamenco

Une tradition très typique de l’Espagne et qui est souvent associée à notre culture est le flamenco. Il s’agit d’un genre musical unique au monde, même s’il a été exporté à de nombreux pays, comme le Japon, où il a été introduit dans les années 20. La danse flamenca ou le chant jondo surprennent ceux qui viennent d’ailleurs, non pas parce que ce soit étrange, plutôt par emerveillement. En particulier, en voyant comment peut surgir un spectacle d’un moment à l’autre dans n’importe quel coin du pays.

C’est vrai, on ne peut pas généraliser autant. Mais, normalement, les gens de notre pays possèdent au moins une des caractéristiques qui viennent d’être exposées. Une chose bien différente sont les clichés de chaque région. Même s’il y en a des plus exacts et des plus exagérés, ce qui est vrai est que la créativité espagnole est si riche qu’elle attribue un type de personnalité à chaque point de l’Espagne. Voici donc, les clichés plus célèbres des régions espagnoles.

Clichés plus célèbres en Espagne selon la région

Les Galiciens : indécision et « retranca » à parts égales

S’il y a une chose au monde qui définit les Galiciens, ou en tout cas c’est ce que disent les dictons, c’est leur grande indécision. Les choses se mesurent par un « ça dépend » et ils ne savent pas s’ils montent ou ils descendent. C’est pourquoi, l’image la plus représentative pour définir les autochtones de Galice c’est un escalier. Des Galiciens on entend aussi dire qu’ils ont beaucoup de « retranca » : une humeur qui leur est propre qui consiste en un mélange de sarcasme et d’ironie qui peut finir par énerver les visiteurs.

Les Asturiens : nourriture, nourriture et plus de nourriture

On parle beaucoup du beau caractère des Asturiens. Surtout, de leur grande capacité d’accueillir ceux qui vont visiter leur belle région. Des Asturiens on dit qu’ils sont de grand mangeurs et, attention, parce que le « cachopo » ne doit pas se partager, quelle que soit sa taille. Un vrai Asturien est fier de manger beaucoup et bien.

Les Cantabriques : les plus fiers d’Espagne

Ceux de Cantabrie sont fiers jusqu’à la moelle, ou en tout cas c’est ce qu’on en dit. De fait, le conseil adéquat est « ne jamais se moquer de quelqu’un de Cantabrie, ce pourrait être le dernier rire ». Toutefois, ils ont les meilleurs anchois au monde et des paysages verts absolument merveilleux, si bien que leur fierté est plus que justifiée.

Les Basques : le plus brutes

Que les Basques sont des gens forts et brutes, c’est quelque chose qui se dit depuis des années et des années. Peut-être des siècles. Ce trait naît des sports qui se pratiquent dans cette communauté et qui résultent choquants pour les habitants d’autres régions situées plus au centre de l’Espagne. Ces sports consistaient à couper des troncs, soulever et lancer des pierres… Des pratiques qui, dans les faits, ne diffèrent pas tellement d’autres comme l’haltérophilie ou le lancer de javelot.

Les Aragonais et leur manie de parler en criant

À Aragon, on parle en criant et il n’y a pas d’autre moyen. En effet, cette caractéristique est partagée et acceptée par un grand nombre d’Aragonais, mais attention parce que cela a une explication. Un vrai Aragonais ne crie pas pour le plaisir, non. Il crie parce que dans sa région, la bise souffle depuis des siècles, de sorte que, s’ils ne lèvent pas la voix, ils n’arrivent pas à s’écouter les uns les autres.

Le fric c'est le fric en Catalogne

Les Catalans ont la réputation d'être radins, cupides, de ne pas lâcher l'argent comme ça. En Catalogne les dîners se payent en divisant la somme et cela n'est jamais remis en question. Des Catalans on dit aussi qu’ils aiment se vanter de leur région et ils ont gagné au long de ces dernières années l’attribut de hipsters du fait de l’explosion de cette sous-culture contemporaine, surtout à Barcelone.

La vantardise (chulería) de Madrid

Tout le monde est d’accord pour dire que les Madrilènes sont des vantards (des chulos)… sauf les Madrilènes ! Ce trait vient des fameux chulapas et chulapos. La classe sociale ouvrière madrilène qui s’habillait avec des gilets et des robes de vol pour se différencier de la population française et partait dans les bals populaires. Il était habituel de décorer les habits avec un œillet rouge. De fait, l’expression « más chulo que un ocho » (« plus vantard qu’un huit) vient, précisément, des autobus remplis de chulapos qui partaient vers les fêtes populaires de la ville.

Castille-et-Léon et Castille-La Manche, le paradis des gens secs

Les deux Castilles reçoivent à parts égales le cliché répandu dans toute l’Espagne : « ceux de Castille sont des gens secs », une des expressions étoiles qui est très répandue. Qu’ils ne reçoivent pas bien les blagues, qu’ils sont incapables de lâcher un sourire lors d’une conversation avec un inconnu…

Et s’il s’agit de gens fermés… ceux des Baléares

Les gens des îles, ou au moins ceux des Baléares, ont acquis la réputation d’être l’une des régions les plus fermées d’Espagne. Aux Baléares, les gens d’ailleurs sont appelés « étrangers ». Et cela n’est pas tout, ils ont un sens unique pour détecter d’un simple coup d’œil les gens qui sont des îles et ceux qui ne le sont pas. Un habitant des Baléares veut vivre tranquille, dans sa petite maison de village, sans que personne, absolument personne, ne vienne le déranger. Ou en tout cas, c’est ce que dit le cliché.

L’Andalousie : sieste, blagues et olé !

Les Andalous sont considérés, pour les siècles des siècles, les rois de la sieste, des petites tapas à midi et des blagues. Être andalou est un synonyme automatique d’être la personne la plus drôle au monde. Et c’est comme ça. Mais ne parlons pas du fait que les andalous passent les 24 heures du jour à danser le flamenco, à flâner et à manger du salmorejo.

Dans ces célébrations on se souvient, de la manière la plus fidèle possible, des batailles historiques sanglantes qui ont été livrées entre Maures et Chrétiens lors de la Reconquête de la Péninsule Ibérique. Ces fêtes populaires attirent l'attention non seulement pour le nombre de participants (des milliers de personnes), mais aussi parce que l'histoire, la culture et la joie envahissent les rues. Les habillements, parfaitement recréés, parviennent à faire revivre avec plus d'intensité l'un des épisodes les plus pertinents de l'histoire espagnole.Elles ont été célébrées depuis la fin du XVIIe siècle, principalement dans le Levante espagnol, avec son épicentre dans la province d'Alicante et le sud de la province de Valence. Cependant, il existe de nombreux autres lieux espagnols où ces événements sont également organisés.

Beaucoup de ces fêtes ont des différentes reconnaissances d'intérêt touristique en Espagne: provincial, régional, national et même international. Il est très compliqué de rassembler toutes les municipalités qui célèbrent les « Fiestas de Moros y Cristianos en Espagne »; par conséquent, nous présentons certaines des plus importantes:

Alcoy: le berceau de la fête

Les fêtes des Moros y Cristianos d'Alcoy (Alicante) sont les plus populaires pour sa tradition et des plus spectaculaires, qui sont devenues des fêtes d'intérêt international. Elles représent la bataille qui eut lieu en 1276 entre les fidèles du caudillo arabe Al Azraq, qui a tenté d'attaquer la ville, et ses habitants, qui se sont battus pour la défendre. Elle est célébrée depuis le XVIe siècle et rend hommage à son patron Saint Jorge qui, selon la légende, est apparu en pleine bataille contribuant à la victoire des chrétiens.

Pendant plusieurs jours au début de mai, ont lieu les différents hommages et défilés des deux armées. On estime normalement que la participation atteint jusqu'à 5 000 personnes. Le troisième jour, est représenté la lutte et l'assaut des troupes musulmanes au château, suivi par la reconquête de la forteresse par les chrétiens. Le point culminant final est quand San Jorge tire des flèches depuis la tour la nuit.

Villajoyosa: Le débarquement des pirates barbaresques

Chaque année, les plus curieux ont l'occasion d'établir un contact direct avec cette tradition pendant plusieurs jours lors de la seconde quinzaine de juillet.

Caravaca de la Cruz: la célébration des “Caballos del Vino”

Normalement cette célébration a lieu la première semaine du mois de mai.

Alcázar de San Juan: la représentation de Castille-La Mancha

Représentant Castilla-La Mancha, on veut signaler les fêtes des Maures et des chrétiens d'Alcázar de San Juan. La musique, la couleur et la poudre à canon sont les protagonistes de cette commémoration historique. Le point de départ est la « Vela de Armas » (Veillée d´Armes), une recréation très précise des nominations des aspirants à l'Ordre des Chevaliers de l'Hôpital de San Juan de Jerusalén. Parmi les actes organisés il faut signaler les défilés et l'Entrée Maure et Chrétienne, l'Escalade de la Tour de Don Juan de Austria, la Représentation de la Nomination d'un Chevalier Chrétien, les combats entre les deux factions et les feux d'artifices de la Grande Mascletà.

Cependant, il est fortement recommandé d'aller au pittoresque Marché Médiéval pour passer un moment comme pendant la vie quotidienne des gens de Alcazar de ces années. En plus, musiciens, jongleurs, bouffons et danseurs remplissent les rues de joie et divertissent les visiteurs.

Comme chaque année, cette festivié est célébré le week-end le plus proche du 24 juin, jour de San Juan.Beaucoup d'autres endroits d'Espagne comme Calpe (Alicante), Altea (Alicante), Caceres, Biar (Alicante), Benamahona (Cádiz), Campillo de Arenas (Jaén) et Elche (Alicante), sont également connus pour ses Fêtes de Maures et chrétiens. Avez-vous été à l'une d´entre ces fêtes?Texte: Carolina Cárcamo Villar

Une tradition de Noël qui remonte à plus d'un siècle

Le plus ancien défilé de l'Épiphanie en Espagne est documenté à Alcoy et remonte à 1866. Mais ce n'est qu'en 1885 que cette représentation devient officielle. Cette tradition dans la ville d'Alicante remonte encore plus loin dans le temps, puisqu'auparavant un défilé était organisé en l'honneur d'un personnage local, l’oncle Piam. Les rues étaient bordées de chants de Noël et les enfants jouaient en attendant l'arrivée des Rois Mages.

Le défilé des Rois mages à Alcoy a évolué au fil du temps. Pendant la Seconde République espagnole, le nom a été changé en "Cabalgata de los Magos de Alcoy", éliminant la royauté des Trois Sages. Ce n'est qu'en 1970, lorsque l'organisation Asociación de Amigos y Damas de los Reyes Magos prend le relais, que l'on peut voir défiler les premiers chameaux et dromadaires.

La dispute de ce titre avec Grenade

Mais même un acte aussi magique et joyeux est entaché de controverses. Certains historiens retirent à Alcoy le titre du plus ancien défilé de l'Épiphanie en Espagne et le donnent à la ville de Grenade. On dit que le défilé d’Alcoy n’était au début dédié au Rois Mages, et c’est vrai. Comme on l’a déjà dit, la figure de l’oncle Piam était l’axe central de cette festivité. Et bien que ce défilé ait été le précurseur des actuels, c’est à Grenade où a été recensé le premier défilé des Trois Sages, en 1910.

Le plus ancien défilé, à l'heure actuelle

Il est vrai que le défilé des Rois Mages à Alcoy a beaucoup changé depuis les premiers défilés, mais au fil des ans, certaines traditions ont été maintenues. Le plus notable est que le défilé qui dure plusieurs jours, avec des événements aussi curieux qu'intéressants.

Le jour de l'âne

Tout commence le 4 janvier, également connu comme le jour de l'âne. C'est le moment où le palefrenier royal arrive pour informer tous les voisins, et surtout les enfants, de l'arrivée des Rois Mages dans la ville. L'ambassadeur, qui lira la proclamation royale, sera également chargé de recueillir toutes les lettres des enfants. Elles seront placées dans de grandes sacoches portées par des ânes, d'où le nom de la journée. Une fois qu'elles auront été livrées aux Rois mages, ceux-ci confirmeront qu'ils les ont reçues en allumant des torches dans leur campement.

Visite du campement royal

Le matin du 5 janvier, les enfants peuvent visiter le campement royal où se reposent les Rois Mages. Les enfants peuvent en savoir plus sur leur mode de vie temporel dans la ville, ce qui remplit les petits de bonheur et d'illusion. Le campement royal est situé dans le Preventorio, qui est un ancien hôpital pour lépreux. Des billets sont nécessaires pour visiter le lieu.

Remise de cadeaux lors du défilé

Le défilé a lieu dans l'après-midi et la soirée du 5 janvier. Les Rois mages, accompagnés de leurs pages et de leurs chameaux, défilent dans les rues d'Alcoy. Ils portent également de grandes échelles, et ce sont les pages eux-mêmes qui y montent pour livrer les cadeaux aux balcons des maisons. Lorsqu'ils arrivent au bout du chemin, les Rois Mages descendent de leurs chameaux pour adorer l'enfant Jésus. Pendant quelques minutes, devant une crèche grandeur nature, ils adorent l'enfant en silence avec les spectateurs. À la fin, un grand feu d'artifice illumine le ciel d'Alcoy.

Autres défilés historiques

Le défilé d'Alcoy, tout comme celui de Grenade, allie histoire et spectacle. Mais il y a aussi d'autres défilés des Rois Mages en Espagne qui méritent d'être reconnus. Par exemple, celui de Barcelone, qui date de 1855, bien avant les deux précédents. Malgré cela, son format était différent, puisqu'il s'agissait simplement d'une réception par le bureau du maire et les enfants à l’arrivée des Rois Mages sur les quais.

Un autre défilé historique est celui qui se tient à Higuera de la Sierra. Cette ville de Huelva a été complètement transformée depuis 1918, ses habitants se déguisant en personnages bibliques. Contrairement à certaines crèches vivantes statiques, à Higuera de la Sierra les personnages se déplacent dans les rues avec des chars élaborés à la main. C'est également en 1918 qu'a eu lieu à Séville le premier défilé des Rois mages, qui est aujourd'hui l'un des plus impressionnants.

Mais soudain, son visage se transforme en un sourire. Il ouvre grand les yeux et signale du doigt un endroit dans la crèche. "Regarde, papa, c'est là !" dit-il avec enthousiasme. Le doigt du petit garçon pointe vers une zone marginale de la crèche. Derrière quelques buissons dans le coin, une figure avec les fesses en l'air représente une personne qui défèque. "Enfin, tu as trouvé le caganer", s'exclame le père.

Le caganer, le cagón ou l'homme qui chie, pour ne citer que quelques-uns des noms donnés à cette figure, est un élément traditionnel des crèches de Catalogne. Cependant, sa renommée est telle que son utilisation s'est étendue à de nombreuses autres régions d'Espagne et même au monde entier. On le trouve également dans des villes comme Naples et des pays comme le Portugal, ainsi que dans la ville de Murcie.

Théories sur l'origine du caganer

Mais quelle est l'origine de ce personnage et quelle est sa fonction ? Eh bien, les historiens ne se sont pas encore mis d'accord sur l'une ou l'autre de ces deux questions, et cela ne changera probablement pas beaucoup à l'avenir.

Pour répondre à la première question, il y a trois hypothèses possibles. L'une d'entre elles situe la naissance de la figure au XIVe siècle, lorsqu'un caganer sculpté dans la pierre a été trouvé dans le Roussillon français, une zone franche limitrophe de la Catalogne. La deuxième théorie situe l'origine du caganer au XVIIIe siècle, lors de la découverte d'un relief en marbre appelé La Vierge et la montagne de Montserrat, où un homme déféquant était caché. La troisième conjecture, qui est la plus répandue, affirme que le caganer est apparu entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, coïncidant avec la période baroque, une époque où l'on cherchait à représenter la réalité de plus en plus fidèlement.

La fonction du caganer, "indifférence cosmique au plus grand mystère de l'humanité".

Quant à la deuxième question, la fonction de ce personnage amusant n’est pas claire. Par exemple, l'ethnologue et folkloriste Joan Amades a affirmé que "les gens disaient qu'avec ses selles [le caganer] fertilisait la terre de la crèche, qui devenait fertile et assurait la crèche de l'année suivante et avec elle la santé et la tranquillité du corps et de l'âme qui sont nécessaires pour faire la crèche". Il a également ajouté que le personnage apportait chance et joie. Pour sa part, l'intellectuel Xavier Fàbregas a déclaré que "le caganer symbolise une indifférence cosmique qui contraste avec la motivation spirituelle du plus grand mystère de l'humanité, la naissance du rédempteur".

Quoi qu'il en soit, l'utilisation de cette figure n'offense pas la plupart des personnes religieuses, bien au contraire. Toutefois, pour autant qu'il soit caché et non exposé à la vue de tous et qu'il ne porte pas atteinte aux éléments centraux de la scène. Tant que c'est le cas, le caganer est une source d'amusement et les enfants sont souvent encouragés à le chercher.

L'univers du caganer

Traditionnellement, le caganer était représenté comme un paysan ou une paysanne vêtu(e) d'un costume typiquement catalan, dont la barretina, un chapeau de laine particulier presque toujours rouge. Cette représentation est encore utilisée aujourd'hui. Cependant, au fil du temps, de nombreuses autres représentations de cette figure sont apparues. Qu'il s'agisse de politiciens comme Obama ou Merkel ou de footballeurs comme Messi ou Cristiano Ronaldo, ces figurines sont vendues dans les magasins espagnols. Chaque année, une nouvelle célébrité, dont les fesses bien écartées, apparaît et devient le centre, sinon de la controverse, du moins de l'attention. Aujourd'hui, le caganer est un symbole du Noël catalan et tout un univers tourne autour de ce personnage.

Connaître l'origine des 12 grains de raisin de la Saint-Sylvestre

Il faut remonter à environ un siècle pour commencer à trouver des indices sur l'origine des 12 graines de raisin au coup de minuit. Les premières références à cette tradition de Noël remontent à 1895, où certains journaux de l'époque, comme El Imparcial, indiquent qu'il s'agit d'une tradition importée de France. Elle était réservée aux fêtes bourgeoises privées, où l'on buvait également du champagne. Tous deux étaient des produits que les classes moins riches ne pouvaient pas se permettre à l'époque.

Mais il n'a pas fallu longtemps pour qu'elle s'étende aux plus humbles, le peuple se rassemblant sur la Plaza del Sol de Madrid pour se moquer des riches. Bien que cette tradition ait commencé comme une critique sociale, ce ton moqueur a fini par disparaître au fil des ans pour normaliser la tradition.

En plus de cette théorie, il existe d'autres théories liées directement au marketing. Un exemple de cela s'est produit en 1909, lorsqu'il y avait un surplus de production de raisins blancs à Alicante. C'est pourquoi les producteurs ont mis au point une campagne visant à donner aux raisins le nom de Las uvas de la suerte (les raisins de la chance).

Il faut également noter la création d'une variété de raisin à vendange tardive à Almeria. Les producteurs ont réussi à cultiver une variété qui mûrit en décembre, ce qui en fait le moment idéal pour les déguster. Ces raisins, grands et verts, avaient curieusement plus de succès dans les pays d'Europe centrale.

La Puerta del Sol, l'endroit le plus magique d'Espagne pour manger les 12 grains de raisin

La Puerta del Sol de Madrid est l'espace le plus emblématique du réveillon espagnol. Pendant ces heures, non seulement des milliers de personnes s'y réunissent là-bas pour manger les grains de raisin, mais aussi les différents médias pour diffuser le moment.

Les producteurs d'Alicante du début du siècle dernier sont venus sur la place pour vendre tous leurs excédents, favorisant ainsi l'implantation de cette tradition auprès de toute la population madrilène, tandis que résonnaient les cloches de l'horloge de la Puerta del Sol.

Mais bien qu'il s'agisse du lieu le plus emblématique, cette tradition s'est répandue comme une traînée de poudre dans d'autres régions d'Espagne. Désormais, les 12 grains de raisin de la fortune peuvent être dégustés sur les places principales de Barcelone, de Saint-Jacques-de-Compostelle ou des îles Canaries.

Une tradition qui n'a été interrompue que deux fois

Ce n'est que pendant la guerre civile espagnole cette tradition a été interrompue. Les rassemblements de grands groupes de personnes étaient interdits pour éviter que les bombardements constants ne fassent des victimes.

Quatre-vingts ans plus tard, en 2020, en raison de la pandémie causée par le covid-19, les rassemblements sociaux étant interdits, cette fête a été complètement suspendue. La même chose s'est produite dans d'autres villes qui organisent tous les ans ce type d'événement. Cependant, l'année 2022 reprend les traditions dans leur normalité.

De curieuses alternatives pour ceux qui n'aiment pas le raisin

Nombreux sont ceux qui, pour ne pas manquer cette fantastique occasion de se retrouver entre amis et proches, optent pour des alternatives curieuses. Sans trop s'éloigner de la forme et de la taille des grains de raisin, les olives constituent une bonne alternative. Il est recommandé de les acheter directement dénoyautées.

Qu'il s'agisse de cacahuètes, de raisins secs, d'amandes ou de noisettes, ils constituent tous une excellente alternative. Les oranges et les mandarines conviennent également. Les quartiers de mandarine, en particulier, sont un excellent substitut aux raisins, tant en termes de taille que de douceur.

Comment cette fête est-elle devenue aussi importante en Catalogne ? Pourquoi ne s’est-elle pas développée dans le reste de l’Espagne, alors que pour la plupart des pays européens le 26 décembre est un jour férié ? En effet, cette fête se célèbre dans les pays scandinaves, en Europe centrale et dans la Méditerranée, auxquels s’ajoutent Catalogne et les Îles Baléares.

Origines de la fête de Saint Étienne

Saint Étienne est l’un des saints les plus importants de la tradition chrétienne. Il est un protomartyr, c’est-à-dire l’un des premiers saints qui sont morts au nom de leur foi. Plus concrètement, il s’agit du premier entre eux. Pour cette raison, on lui donna de célébrer sa fête le lendemain de Noël, pour qu’il soit le plus proche possible de la célébration de la naissance de Jésus à Bethléem. Cependant, ce n’est pas exactement sa grande importance au sein du christianisme ce qui fit du 26 décembre un jour férié en Catalogne.

Il existe un vieux proverbe catalan qui nous rappelle la raison d’être de cette fête. Il dit ainsi : "Per Nadal, cada ovella al seu corral; per Sant Esteve, cada ovella a casa seva", ce qui signifie « à Noël chaque mouton à son enclos, à la Saint Étienne chaque mouton à sa maison. L’origine du proverbe se remonte au IXème siècle. À cette époque, la Catalogne faisait partie de l’Empire de Charlemagne, en dépendant de l’archevêché de Narbonne, tandis que le reste de la Péninsule, dominée par les Goths dépendait en ce qui concerne les fêtes, de l’archevêché de Tolède.

Dans l’Empire carolingien, on donnait une importance très particulière aux fêtes qui réunissaient à toute la famille. Celle-ci s’entendait dans le sens plus étendu de clan. Noël étant la plus importante des fêtes familiales, il fut établi que l’on ne travaillerait pas le lendemain, puisque les voyages étaient à l’époque lents et dangereux. De telle manière, comme le dit le proverbe, tous les membres de la famille pouvaient rentrer chez eux au long de la journée suivante.

Depuis le IXème siècle, les conditions de voyages se sont beaucoup améliorées, ce qui permet que le 26 décembre soit un deuxième jour de célébration. Aujourd’hui, en Catalogne, on a trouvé une autre praticité à ce férié. Étant donné que ceux qui ont deux familles avec qui célébrer Noël sont nombreux, le 25 on mange avec la famille naturelle et le 26 avec la politique (ou à l’inverse). Par contre, la veillée de Noël se célèbre dans l’intimité du noyau familial.

Pourquoi des cannellonis ?

Le nom de ce plat vient de l’italien cannelloni, le diminutif de canna qui veut dire canne en allusion à la forme cylindrique de ceux-ci. En effet, la recette a été importée en Espagne au début du siècle dernier, grâce à la cuisine catalane. Le succès de la recette a fait que les cannellonis soient un plat typique de notre culture.

La raison pour laquelle on les mange pour la Sait Étienne, répond à un autre critère pratique. La recette permet d’utiliser les restes du repas de Noël. Les cannellonis se font à base de viande hachée, autant la dinde, que le poulet, le porc ou le veau servent pour cette délicieuse recette. Ainsi, on se sert des restes des plats typiques catalans de la veille : la soupe de galets, l’escudella et la carn d’olla.

Que l’on soit catalan ou pas, les cannellonis sont un plat qui triomphe à la Saint Étienne ou n’importe quel autre jour, c’est pourquoi nous vous laissons ici une recette qui ne rate pas. Ils peuvent servir d’entrée ou de plat principal accompagnés d’une salade et des desserts typiques de Noël. C’est donc, une recette parfaite pour les jours de réunions familiales.

L'histoire du drapeau espagnol remonte au règne de Carlos III. Le roi souleva le besoin de créer une insigne nationale qui permettrait de bien se distinguer dans les mers. Jusque-là, le drapeau espagnol était blanc et sur celui-ci était placé le bouclier des Bourbons. Le problème était que les royaumes gouvernés par la même dynastie comme ceux de Parme, Naples, la France, la Toscane ou la Sicile, outre la Grande-Bretagne, utilisaient aussi le fond blanc. Cela rendait presque impossible de distinguer à distance les navires amis des ennemis.

Le roi Carlos III choisit deux modèles; un pour la marine de guerre et un autre pour la marchande. Dans les deux il choisit le rouge et le jaune parce qu'ils sont deux couleurs qui se distinguaient parfaitement dans la mer. Le premier était formé par deux bandes rouges et une jaune, comme on connait aujourd'hui le drapeau espagnol. La seconde, par trois bandes jaunes et deux bandes rouges.

L'évolution de l'histoire du drapeau espagnol

Plus tard, pendant la Deuxième République Espagnole (1931-1939), en dehors de la couleur violette, le bouclier fut complètement modifié. Les royaumes d'Aragon, Grenade et Navarre furent ajoutés, en remplaçant la couronne par un château (ou couronne Murale) sur la partie supérieure du bouclier. Les deux colonnes d'Hercule avec la devise "Plus Ultra", dont la signification est "Au-delà", furent également ajoutés.

Mais alors la guerre civile Espagnole éclata et le côté rebelle (et finalement vainqueur), reprit le binôme rouge et jaune et changea de nouveau le bouclier. Le soi-disant drapeau franquiste élimina le château qui le couronnait et l'a encore changé  pour une couronne. Il inclut également l'aigle de San Juan, en hommage aux Rois Catholiques. Pour finir l'histoire du drapeau espagnol et le retrouver tel que nous le connaissons aujourd'hui, nous devons attendre jusqu'en 1981. Cette année là fut décidé de garder les couleurs des rayures et fut choisi un bouclier similaire à celui de la Seconde République, mais avec un couronne au lieu du château au sommet, en ajoutant l'emblème des Bourbons au centre. La Constitution Espagnole établit dans son article 4.1 que "le Drapeau d'Espagne est formé par trois bandes horizontales, rouges, jaunes et rouges, en étant le jaune de double largeur que chacun des rouges".Connaissiez-vous l'histoire du drapeau espagnol? Qu'en pensez-vous? Dites-le nous dans les commentaires!

Texte: Paloma Díaz Espiñeira

Santísima Trinidad

Lancé à La Havane en mars 1769, le Santísima Trinidad était le plus grand navire de l'époque, à tel point qu'il était surnommé "l'Escurial des mers". Il s'agit donc de l'un des navires espagnols les plus prestigieux de l'histoire de l'Espagne. En même temps, comme nous le verrons plus loin, c'est l'une des plus malheureuses. Ce navire de ligne possédait 140 canons et était l'un des rares à avoir quatre ponts. Ainsi, il fallait plus de 1 000 hommes dans son équipage.

Il a participé à la guerre d'indépendance américaine, contre l'Angleterre, à la bataille du Cap Spartel et à la bataille du Cap Saint-Vincent. Le navire a connu sa fin lors de la bataille de Trafalgar, qui a opposé la flotte britannique de Nelson à une flotte combinée franco-espagnole. Malgré les tentatives pour le sauver, il coule, à la grande consternation des ennemis de l'Angleterre. La Santísima Trinidad  fait actuellement l'objet d'une exposition au château Real Fuerza à La Havane.

Caravelle Santa María, Niña et Pinta

L'expédition de Christophe Colomb vers les Indes était composée de trois caravelles : la Santa María, la Niña et la Pinta. Commandant les trois navires, Christophe Colomb appareille du port de Palos de la Frontera le 3 août 1492 pour découvrir une nouvelle route vers les Indes.

Le Santa María était le plus grand navire et il n'est pas clair s'il s'agissait d'une caravelle ou d'une nao. Quoi qu'il en soit, il avait une capacité allant jusqu'à 200 tonnes de marchandises et mesurait 36 mètres de long. Cela en fait le plus lent du trio. Il a été construit en Galice, c'est pourquoi il était initialement connu sous le nom de La Gallega. Trente-neuf hommes ont navigué à son bord, dont Colomb. Il s'est échoué près d'Haïti en 1942 et son bois a été utilisé pour construire le fort Navidad, la première colonie espagnole en Amérique.

Le Pinta était le plus rapide des trois navires, pesant 60 tonnes et avec 24 hommes à bord. Il revêt une grande importance historique, car c'est à partir de ce navire que Rodrigo de Triana a aperçu la terre. Il a également été le premier à revenir d'Amérique en Espagne pour annoncer la bonne nouvelle et montrer les produits trouvés dans ces nouvelles terres. Enfin, La Niña transportait un maximum de 50 tonnes et mesurait 20 mètres de long. Ce navire est celui utilisé par Christophe Colomb pour retourner dans la péninsule.

Dédalo I

Le porte-avions Dédalo est un emblème espagnol et est considéré comme un symbole de la marine espagnole. La raison : il s'agissait du premier porte-avions de l'histoire du pays. A ses débuts, c'était un simple navire marchand allemand. À la fin de la Première Guerre mondiale, il a été cédé par la République de Weimar pour dédommager l'Espagne du naufrage de navires commerciaux pendant le conflit.

Il avait une capacité de 9 000 tonnes et mesurait près de 128 mètres de long. Sa tâche la plus célèbre a été de participer au soutien du débarquement d'Al Hoceima pendant la guerre du Maroc. En 1925, il a été la clé du succès du premier débarquement amphibie réussi de la guerre moderne. À tel point que l'action a servi d'exemple lors du débarquement en Normandie pendant la Seconde Guerre mondiale.

La Real

Le Real était une galère, un type de navire descendant des navires gréco-romains qui ont dominé la Méditerranée pendant des siècles. Ils ont joué un rôle majeur dans les empires espagnol et ottoman. L'apogée de cette importance s'est manifestée lors de la bataille de Lépante au XVIe siècle. Ce vaisseau y a participé, en tant que partie de la flotte de la Sainte-Alliance. Elle ne comptait pas moins de 200 galères et 100 navires de transport.

Commandé par le principal commandant de la force, l'Infant Juan d'Autriche, La Real était l'épicentre de la bataille. En plus de ses performances militaires, avec jusqu'à cinq canons à l'avant, il était aussi somptueusement orné et peint en rouge et or. Aujourd'hui, une réplique de ce navire peut être admirée au Musée maritime de Barcelone.

La Victoria

La Victoria a été le premier navire à faire le tour du monde. C'est l'un des cinq navires avec lesquels Fernand de Magellan a pris la mer en 1519 pour faire le tour de l'Amérique et trouver un passage vers les Indes. Connue sous le nom d'Armada de l’Especiería, cette flottille avait pour objectif de trouver une route vers les Moluques alternative à celle passant par l'Afrique. C'était vital pour Charles V, car la route africaine était contrôlée exclusivement par les Portugais.

Ce célèbre navire était initialement commandé par Luis de Mendoza, mais le marin s'est mutiné contre Magellan en Patagonie pendant la première année du voyage. Une fois le problème résolu par les Portugais, il a continué avec la flotte à travers le détroit de Magellan et ils ont atteint les Philippines. Le chef de l'Armada de l’Especiería est mort en revendiquant ce territoire pour la couronne d'Espagne, sous le feu des autochtones. Juan Sebastián Elcano finit par prendre le commandement et réussit à rentrer à Sanlúcar de Barrameda dans La Victoria, le seul navire survivant. C'était en 1522 et seuls 18 survivants l'accompagnaient. Le reste appartient à l'histoire.

El Glorioso

El Glorioso, officiellement San Ignacio de Loyola, était un navire de 70 canons commandé par Don Pedro Mesía de la Cerda. Le navire assurait la liaison entre l'Espagne et les Caraïbes depuis 1740. En 1747, il revient de Veracruz avec une cargaison évaluée à 4 502 631 pièces de huit et 7 maravédis d’argent, transportant également des médicaments, de la vanille, du cacao, des peaux et un cadeau de valeur du vice-roi des Philippines au roi Ferdinand VI.

C'est l'un des navires espagnols les plus célèbres de l'histoire pour avoir été capable d'humilier une douzaine de navires britanniques pour protéger sa cargaison. Au lieu d'éviter le conflit, il a décidé d'engager les navires, provoquant la fuite de deux des trois navires. Il a même attaqué le Warwick, le plus puissant de l'escadron britannique. Après cinq rounds de combat, ses munitions étant épuisées, le San Ignacio de Loyola s'est rendu. Bien qu'il ait été capturé et mis à la disposition de la Royal Navy, la "course du Glorioso" est restée dans les annales de l'histoire navale. À tel point que les Britanniques eux-mêmes ont loué l'acte.

Pelayo

Le Pelayo était le seul cuirassé de la marine espagnole au XIXe siècle. Il possédait 45 centimètres de blindage, ce qui en faisait l'un des navires de guerre les plus redoutés par les Américains pendant la guerre hispano-américaine. Il avait quatre tourelles et des canons de près de 3 000 tonnes. Bien qu'ayant toutes les caractéristiques idéales pour jouer un rôle clé dans le conflit, elle n'est pas intervenue. Bien qu'il ait joué un rôle important dans la guerre de Melilla, il a finalement été mis au rebut en 1924.

San Martín

Don Álvaro de Bazán, le plus grand amiral espagnol du XVIe siècle, a fait grand usage de ce navire. Le San Martín était un galion qui a rejoint la marine du royaume unifié d'Espagne et du Portugal. Malgré ses actions précédentes aux Açores, il est célèbre pour son rôle dans la désastreuse Armada Invincible. Après avoir participé à des sauvetages héroïques et à de multiples escarmouches, réparé in extremis par des plongeurs, il parvient à regagner l'Espagne.

Frégate Blas de Lezo

En 1923, la frégate Blas de Lezo a été construit, pesant 4780 tonnes. Il pouvait accueillir 320 hommes et était armé de six canons et de 12 lance-torpilles. Comme le Dédalo, il a été l'un des héros du débarquement d'Alhucemas. Il a également pris part à de nombreux conflits internationaux, notamment en Chine.

Bâtiment-école Juan Sebastián Elcano

C'est non seulement l'un des navires espagnols les plus célèbres de l'histoire, mais aussi l'un des plus anciens. Le bâtiment-école Juan Sebastián Elcano forme des officiers de la marine depuis 1928, année de son lancement. En 2021, ce navire avait effectué 93 croisières éducatives, dont onze tours du monde. Le poids de ce dernier type de voyages dans le total est logique, puisqu'il doit son nom au premier officier qui a pu effectuer une circumnavigation.

Avant le Juan Sebastián Elcano, il existait déjà des bâtiments-écoles très célèbres. Le plus célèbre est le prédécesseur du navire qui clôt cet article. C'est le Nautilus. Ce type de navire était utilisé depuis le début du 18e siècle, mais il a acquis un statut officiel en 1862. Sa mission était de former le corps de la Garde-marine, les aspirants aux postes d'officiers dans la marine.