Un repas à Sant Agusti d’es Vedre (Ibiza)

Que manger à Sant Agusti d’es Vedra

Tapas

À la carte

Can Berri Vell est l'un de ses établissements les plus populaires, un restaurant à l’ atmosphère agréable situé dans une maison traditionnelle de Ibiza, qui élabore une cuisine méditerranéenne classique où le produit autochtone de qualité  est ce qui lui donne toute sa valeur.

Situé en dehors de la cité, le restaurant Soul Kitchen est un lieu d'essence méditerranéenne qui dispose d’espaces différents où déguster une cuisine spécialisée dans les poissons et  les fruits de mer des côtes d'Ibiza. Sa situation qui vous permet de profiter de  couchers de soleil superbes, est un autre de ses atouts.

Également situé à une courte distance de la cité, le restaurant Chimichurri est un autre bon choix pour déjeuner à Sant Agustí d'es Vedrà. C'est local agréable avec un jardin qui présente une carte  appétissante et de qualité influencée par les cuisines allemande et argentine. Il a également une belle carte de  bières de marques et de variétés du monde entier.

Un repas à Formentera

Que manger à Formentera

Les plats froids, comme le gazpacho aux petits légumes ou les xereques (figues sèchées au soleil et assaisonnées de thym et de fenouil) que l’on accompagne du pain traditionnel typique sont les grands classiques sur les tables de Formentera. Comme plat consistant, prenez un riz, sous ses diverses préparations(à banda, marinier, aux fruits de mer,) ou la fameuse paella de viande ou de poisson.

Prenez comme pousse café un petit verre de la Liqueur aux Herbes Ibicencas avec son I.G.P.( une liqueur à l’anis de plus d’un siècle d’âge.) Comme dessert, savourez les spécialités sucrées de l’île : les panellets aux amandes, fourrés de chocolat et de pignons de pins. Mais n’hésitez pas à aller visiter les sites magnifiques que recèle cet endroit avec en particulier le Parc Naturel de Ses Salines et Formentera ou la partie haute de La Mola

Tapas

Pour plus d’information, voyez notre rubrique à la carte.

À la carte

À San Francisco Javier - Sant Francesc, vous trouverez un  très beau restaurant dans une ancienne maison de plage à Illetas, Ca Na Joana où on vous servira une cuisine bien méditerranéenne

Es Molí de Sal, qui domine les plages d'Illetas et de Es Cavall, occupe un ancien moulin à sel et produit une cuisine d'inspiration méditerranéenne; Apéritif spécial sunset   le soir profitant d’une situation privilégiée et du coucher de soleil.

Dans le restaurant Pinatar à la cuisine îlienne traditionnelle  on ne sert que les dîners; et aussi de bonnes tapas bien élaborées. Dans le bar Ca Nova, (bar et boutique de vêtements) on prépare de bons cocktails.

Un repas à Ibiza

Que manger à Ibiza

Tapas

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Trattoria del Mar est un endroit recommandé pour manger à Ibiza. Il est situé en face du port de plaisance et dispose d'une agréable terrasse  le dominant; sa cuisine est très bonne, mettant en valeur quelques spécialités italiennes et d'autres produits de haute qualité tels que les poissons des côtes locales.

Le restaurant El Cigarral est un établissement familial où vous trouverez une carte appétissante composée de spécialités classiques, notamment du poisson local, du gibier des Monts de Tolède et de la viande asturienne. Il a une longue carte de vins et  il organise plusieurs journées gastronomiques pendant l'année.

Nous recommandons aussi pour déjeuner  à Ibiza  Sa Nansa, un établissement qui puise dans les produits de la mer, (poissons et  fruits de mer), la base principale pour des recettes  à fortes racines méditerranéennes.

Mar a Vila offre une grande variété de plats où la cuisine traditionnelle est fusionnée avec des techniques contemporaines pour créer un menu attrayant, innovant et savoureux.

Un repa à San Miguel de Balansat (Ibiza)

Que manger à San Miguel de Balansat

Tapas

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Le restaurant de Ca na Xica est un  bon endroit pour déjeuner à San Miguel de Balansat, en particulier pour sa cuisine créative et innovante, mais qui ne perd pas de vue la tradition et la base de la gastronomie classique de Ibiza.

Ca Na Hathai est un restaurant thaïlandais de bonne qualité qui peu à peu a occupé une bonne place entre les établissements de  cuisines étrangères de cette île.

À la périphérie de la ville, et dans un environnement côtier d'une beauté particulière, le restaurant Endén, de l'hôtel Hacienda na Xamena, est un autre établissement apprécié par les habitants et les visiteurs à l'heure du déjeuner à San Miguel de Balmasat.  Ses installations avec vues sur la mer et  sa cuisine, préparée avec une bonne technique et basée sur des produits locaux de qualité éprouvée en font sa renommée.

Manger à Valldemossa (Mallorca)

Que manger à Valldemossa

Tapas

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Ca’n Costa est un autre restaurant fort apprécié à Valldemossa. On y prépare une cuisine traditionnelle de marché avec des produits de saison pour présenter une carte riche en viandes et poissons de la région.

A quelques kilomètres de la cité, dans son petit port de pêche, Es Port est un charmant petit restaurant spécialisé dans les poissons et fruits de mer frais des côtes du nord de Majorque, ainsi que d'autres spécialités de la cuisine locale.

Un repas à Manacor

Que manger à Manacor

Visitez  les différentes boulangeries et dégustez les meilleurs desserts de l'île. Découvrez les friandises de Manacor  et goutez  aux soupirs, au gâteau pauvre ou aux différentes sortes de cocas. Si vous en avez l'occasion, n'oubliez pas de visiter le Parc Naturel de Mondragó, las Grottes dels Hams y et du Drach et le Parc Naturel de la Península de Llevant, toutes sont des zones naturelles très proches de la ville.

Tapas

À la carte

Un établissement de restauration très populaire à Manacor est Moli d'en Sopa, un restaurant avec des airs modernes qui présente une cuisine traditionnelle et contemporaine dans un espace attrayant où, en plus, on peut organiser des banquets de mariages, de communions et autres types d'événements spéciaux .

Sa Rotana, le restaurant de l’hôtel La Reserva Rotana est un espace gastronomique de qualité, où une carte appétissante de spécialités de la meilleure cuisine méditerranéenne préparées avec gout et avec des ingrédients locaux de grande qualité.

Es Celler est un autre établissement que nous recommandons à Manacor ; il est très populaire parmi les visiteurs et les habitants. C'est un espace simple et confortable où les plats sont cuisinés selon la plus pure tradition culinaire majorquine.

Manger à Palma de Mallorca

Que manger à Palma de Mallorca

Vous arroserez cette expérience gastronomique avec les excellents vins de la région, en particulier le Vin Binissalem et le Vin Pla i Llevant, tous deux avec D.O, sans oublier la Liqueur d’ Herbes de Majorque.

Comme desserts à Palma de Majorque, goutez à la pâtisserie locale, composée d'empanadas, crespells, ensaimadas et un large éventail de spécialités pâtissières très communes dans les boulangeries de la ville.

Une recommandation : après avoir déjeuné   à Palma de Majorque nous vous conseillons vivement d’aller visiter le Parc Naturel de Sa Dragonera, tout comme l’ Archipel de La Cabrera,  Deux des plus beaux espaces naturels de l’île.

Tapas

À la Carte

Emilio Innobar est un autre endroit recommandé pour déjeuner à Palma de Majorque, un établissement où  la cuisine est marquée par la fusion entre les traditions culinaires mexicaine, asiatique et méditerranéenne; toujours élaborée à partir d'ingrédients frais de bonne qualité.

Peix Vermell, situé dans le coeur de la ville, est une bonne option si  vous cherchez  un bon poisson et  des fruits de mer, frais et d'origine locale; En plus des plats de riz et autres propositions traditionnelles de la culture gastronomique méditerranéenne et Baléare.

Casa Maruka est un restaurant de qualité où une cuisine d'essence locale et de caractère de marché est élaborée, en utilisant toujours des produits de confiance et à racines locales.

Sa Roqueta est un autre restaurant qui est très populaire à Palma de Majorque, un établissement spécialisé dans les meilleurs poissons et fruits de mer de la Méditerranée.

Un repas à Deia

Que manger à Deia

Si vous cherchez des conseils  sur que manger à Deià, goutez donc aux escargots en sauce, qui sont si abondants dans la région ou au délicieux filet de champignons, également connu sous le nom de llom amb esclata sangs. Cette variété, typique de l'île quoique pas exclusive, se caractérise par le ton rougeâtre de la partie supérieure du chapeau. Pour adoucir la journée, savourez les délicieuses et traditionnelles ensaimadas majorquines, fourrées de cheveux d'ange, de nougat ou, pourquoi pas, de la sobrasada typique. Et pour mettre la touche finale, ne manquez de boire pas la célèbre liqueur Palo de Mallorca, avec D.G.

Tapas

À Xelini, vous dégusterez des rations de cuisin4e médiyterranéenne prfaites à se partager.

À la carte

El Olivo, restaurant de l'hôtel La Residencia, propose une cuisine méditerranéenne et internationale soignée dans un bel environnement. Sa carte est longue et le service agréable.

Un repas à Formentor

Que manger à Formentor

Accompagnez ces spécialités avec un bon petit vin de l'île, le callet, et ne manquez pas la délicieuse Sobrasada avec I.G.P. La cuisine majorquine offre également une grande variété de plats à base de légumes, car l'île possède une très forte tradition agricole. Le Tumbet et le trampó sont de bons exemples de cette cuisine méditerranéenne. Promenez-vous dans la municipalité de Pollença et goûtez à tous ces plats délicieux qui sont maintenant réunis par la Route du Tapeo, une initiative  suivie par de nombreux établissements de la région. Mettez la touche finale à votre visite en n'oubliant pas de gouter à la liqueur Palo de Mallorca,  et à la délicieuse Ensaimada majorquine.

Tapas

À la carte

El Colomer, dans l’hôtel même est spécialiste en cuisine méditerranéenne et internationale. El Pi, en face de la piscine élabore une cuisine classique et créative, parfaite pour les soirées.

Le restaurant L’Espigo, en bord de plage, offre un buffet. Si vous visitez notre page sur Pollença,la commune dont fait partie Formentor vous trouverez plus d’informations.

Un repas à Biniaraix

Que manger à Biniaraix

Si vous êtes un amateur de viande, le lapin à l'oignon ou la longe au chou sont des recettes de l'île. En tant que pâtisserie, les garrovetes du pape, une friandise typique de Soller au jaune d'œuf et au sucre. Enfin, une petit verre de la célèbre liqueur Palo de Mallorca,  avec D.G. Si vous en avez l'occasion, profitez du Paraje Naturel de la Serra de Tramuntana,  l'une des plus belles zones naturelles de l'île de Majorque.

Tapas

À la carte

Vous pouvez aussi vous rendre dans les villages voisine de Soller, du Port de Soller ou à Fornalutx.

Manger à Sóller (Mallorca)

Que manger à Sóller

Tapas

À la carte

À seulement 5 kilomètres de la cité, Puerto de Sóller complète l'offre d'établissements de restauration où prendre un repas  à Sóller. Es Passeig est un restaurant créatif, où la cuisine méditerranéenne est  bien faite  avec des ingrédients frais de  qualité.

Le restaurant Ses Oliveres est une autre bonne option pour manger à Sóller et ses environs; vous y trouverez une cuisine méditerranéenne où la tradition côtoie la modernité au milieu d'une atmosphère agréable et accueillante avec des spectacles ponctuels de musique en direct.

Manger à Ciudadela

Que manger à Ciudadela

Vous trouverez d'excellents plats de riz avec du poulpe, du lapin ou des champignons sur les cartes des restaurants. Ne perdez pas de vue les  viandes grillées, les rôties ou sautées avec de l'ail, ainsi que les magnifiques poissons et fruits de mer. Le Queso Mahón-Menorca  (fromage) à D.O.P. est célèbre dans toute l'île. Entre les pâtisseries et les confiseries maison, vous trouverez la coca aux prunes, le cuscussó (d’influence arabe),  les beignets au citron ou au miel, compote d'abricot et la confiture de citron. Les Fêtes de San Juan  qui ont lieu les 23 et 24 juin à Ciudadela, sont une bonne occasion de visiter la ville et, si possible,  visiter le Barranco de Algendar  le plus vaste et le plus spectaculaire de l'île.

Tapas

Dans Pins 46 vous trouverez des tapas et des rations dans un restaurant agréable qui soigne la présentation de ses plats. Très bonnes croquettes de lotte et de crevettes.

À la carte

Le restaurant Cas Ferrer de Sa Font, géré par deux jeunes entrepreneurs, Emma et Bea, occupe une ancienne forge de la vieille ville et propose une cuisine méditerranéenne traditionnelle préparée avec des produits biologiques et de saison.

Smoix sert une cuisine méditerranéenne avec des touches créatives. Un restaurant différent et moderne idéal pour ceux qui cherchent des saveurs nouvelles.

Un repas à Son Bou

Que manger à Son Bou

Parcourez l'île à la recherche des meilleures boulangeries, pour trouver de vrais délices comme les fameuses ensaimadas ( à la crème, au nougat ...) ou les carquinyonls traditionnels, des biscuits croustillants au goût d'amande. Et après avoir déjeuné à Son Bou, ne manquez pas d’aller voir le site magnifique du cap de Cavallería et ses environs tout un ensemble naturel spectaculaire situé très près de la localité.

Tapas

À la carte

Es Corb Marí est un bar de plage qui s'est progressivement situé comme l'un des endroits les plus populaires pour déjeuner à Son Bou. La base de son succès est le produit frais d'origine locale, ainsi qu'un emplacement privilégié donnant sur la mer.

Au nord de la plage, dans l'urbanisation Torre Solí Nou, le restaurant Es Forn de Torre Solí Nou est aussi un endroit très recommandable pour manger à Son Bou. Ses spécialités sont les grillades de viande, de poisson et de légumes, n’utilisant toujours que des produits naturels d'origine locale et de qualité .

Un repas à Andratx

Que manger à Andratx

Le riz est également un élément clé de la gastronomie andritxola, traditionnellement cuisiné avec du lapin ou du poulet, des escargots, des artichauts et une grande variété de produits locaux selon la saison. Savoureux sont le trempo et  tumbet, à base de légumes verts comme les poivrons rouges et verts, tomates et aubergines, généralement servi comme garniture. N’oubliez pas, surtout le pain avec de la Sobrasada, cataloguée avec I.G.P., ou  le pa amb oli (pain à l'huile) auquel on ajoute de la tomate.

Parmi les confiseries, à Pâques sont typiques les graxonera (type de pudding d'oeufs, de sucre, de lait, de cannelle et de citron), les robiols (une sorte de chausson fourré de fromage blanc ou de cheveux d'ange), les crespells (biscuits qui ont été faites avec les retes de la masse des robiols) sans parler des Ensaimadas  avec IGP typiques dans toute l'île, idéales pour le petit déjeuner ou le goûter.

D'autre part, les liqueurs d'Andratx, provenant de la macération et / ou de l'infusion de fruits, de racines et d'herbes aromatiques de l'île, sont maintenant une tradition exquise. Les plus célèbres et qui ont obtenu la Dénomination Géographique sont le el Palo de Majorque et les Herbes de Majorque. Le port d'Andratx dispose d’un fort bon choix d'hôtels.

Rapas

À la carte

Sa Societat propose une cuisine méditerranéenne de paellas et de plats créatifs. Il y a un menu du jour.

Vous trouverez de nombreux établissements où  déjeuner à Andratx tenus par des Allemands qui offrent une cuisine internationale, y compris la Méditerranée, c’est le cas d'Urbano, Trespais et le restaurant de l'hôtel Villa Italia, tous trois offrent  qualité et bon accueil.

Un repas à Alcudia

Que manger à Alcudia

Il est indispensable de souligner la Sobrasada de Mallorca, cataloguée avec I.G.P. pour son arôme et sa saveur particulière grâce au paprika et à d'autres épices et qui est délicieuse tartinée sur pain ou avec  des butifarrones. À Noël la tradition réclame les escaldums, des ragoûts de dinde ou de poulet accompagnés d’une friture d'oignons, d'ail, de tomates, du vin blanc et des pommes de terre avec une sauce aux pignons  de pins et aux noisettes. A Pâques, la frit de Pâques est préparée avec du lard, des pommes de terre, du sang de mouton et des petits pois. En outre, dans la ville, il y a tout un rituel de se rendre à l'Ermitage de La Victoria le mardi après Pâques pour manger des  panades, des fourrés à la viande ou au poisson avec des petits pois.

Quant aux pâtisseries, la préférée ici est l'Ensaimada de Majorque, enregistrée avec IGP, faite simplement à base de pâte sucrée en forme de spirale  avec du sucre glace, et qui peut être fourrée de crème brûlée, d'amande et de cheveux d'ange entre autres. Typiques aussi sont les  biscuits salées farcis de légumes, de poisson ou de viande, mais aussi les cocas avec un large éventail de variétés telles que la coca d’abricot. Les Herbes de Majorque y le Palo de Majorque, tous deux classés en D.G., sont célèbres à Alcudia et dans toute l'île, grâce à ce petit goût particulier que donnent les herbes aromatiques, les racines et les fruits de la région.

À la carte

Dans le restaurant Como en Casa, également à Port d'Alcudia, On sert un repas fait maison avec des produits locaux et innovateurs avec un bon rapport qualité prix.

Un repas à Inca

Que manger à Inca

D’autre part, les charcuteries  ont une bonne réputation grâce à la longue tradition de la tue cochon et des produits tels que botifarrons, camaiot, et, bien sûr, la Sobrasada de Majorque cataloguée à I.G.P et toute une référence pour déjeuner à Inca.

En ce qui concerne les confiseriee, en plus de 'Ensaimada de Majorque,, avec I.G.P, les Biscuits de Inca (Galletes d'oli) sont spécifiques à la ville. Ils étaient destinés aux marins qui passaient de longues saisons en mer pour remplacer le pain, ils sont donc de longue conservation. Aussi, nous trouvons les congrets, et le nougat aux amandes, avec la spécialité de la maison, le Torró Fort d'Inca. Les restaurants traditionnels de Majorque, sont les établissements appropriés pour goûter à la fois la nourriture et les boissons que conforment les vins de D.O.  Binissalem et le D.O. Plà i Llevant parmi les quels il faut souligner les célèbres Callet, Manto Negro ou Prensal. Et n’oubliez pas les liqueurs Palo de Mallorca et les Hierbas de Mallorca,  toutes deux fort recommandées pour parachever un bon repas à Inca..

Tapas

Vous avez aussi Ca’s Misser Tapes, un restaurant majorquin pour le quel nous signalerons les toasts qui sont grandes et variées.

À la carte

Le restaurant Es Ginebró est un établissement très apprécié quand il s'agit de manger à Inca. Sa cuisine est végétarienne, créative, savoureuse et basée sur l'utilisation de produits naturels qui l'ont conduit à être qualifié comme restaurant écologique.

L'esprit du restaurant Can Amer est purement traditionnel, tout comme sa cuisine aux  fortes racines locales  qui soigne tout autant le  produit comme sa préparation et  sa présentation finale. Il a un menu dégustation.

Can Lau est un autre endroit recommandé pour déjeuner à Inca, un endroit de style rustique où ola carte est remplie de spécialités locales cuisinées avec une bonne technique  et toujours à base d’ ingrédients de qualité et de provenance fiables.

Un repas à Capdepera

Que manger à Capdepera

Quant au poisson, la typique caldereta est reine, qu'elle soit à base de langouste, de lotte… le frit avec des crevettes et des moules, le sipia aux musclos (seiche aux moules), aussi la tourte de thon. Nous trouvons également la soupe majorquine à la viande de porc, de paprika sur des tranches de pain et des légumes qui varient selon la saison. Au moment de la tue cochon, de la viande maigre et du lard sont généralement ajoutés à la soupe

Il faut signaler le rôti de moutons ou xot avec sa D.O. le lapin aux oignons, les côtelettes  d'agneau et la porcella ou le cochon de lait. N'oublions pas la Sobrasada de Majorque  cataloguée avec D.O., qui est normalement servie sur du pain.

En ce qui concerne la pâtisserie, la principale friandise est l’ Ensaimada de Majorque avec également avec son  D.O. consommée au petit déjeuner et  au gouter. Sont également typiques les robiols fourrés au flan, aux cheveux d'ange, au fromage blanc ou à la compote de patate douce, de cannelle et de sucre. Les amandes et le miel de Majorque sont fréquemment utilisés comme ingrédients. Pour accompagner la gastronomie du coin vous pouvez déguster les vins blancs, rosés et rouges de la D.O.  Plà i Llevant, et aussi les liqueurs Palo de Mallorca et Hierbas de Mallorca, toutes deux avec I.G.P.

Tapas

À la carte

Andreu Genestra  propose une cuisine majorquine moderne avec des légumes et des fruits de ses jardins On y élabore aussi une bière artisanale avec du blé et dans l'avenir on y fabriquera aussi le vin et l’huile.

Le restaurant La Fragua, à côté de la place au pied du château, sert une cuisine méditerranéenne et dispose d'une terrasse- jardin en hauteur  et d’une autre terrasse  très agréable  sur la rue.

Le restaurant Porxada de sa Torre, à environ 8 km près de la Tour de Canyamel propose une cuisine traditionnelle majorquine et est spécialiste de la « porcella » préparée sur un feu  de chêne vert; la salle à manger est un espace impressionnant avec des murs en pierre  ornés d’outils agricoles divers et avec un moulin à huile .La terrasse du restaurant se transforme en un espace de détente dans les soirées d'été; espace approprié pour des célébrations.

Manger à Pollença

Que manger à Pollença

Tapas

Dans le port de Pollença se trouve La Cabaña, le meilleur établissement de du coin pour des tapas.

À la carte

Le restaurant Spira est un établissement très apprécié par les habitants et les visiteurs, en particulier pour sa cuisine de qualité basée, entre autres, sur les viandes et les poissons d'origine locale..

3/65, situé dans l'hôtel Son Brull, est un autre restaurant populaire pour déjeuner à Pollença. Sa cuisine est principalement basée sur le produit et répond à la tradition gastronomique majorquine, préparée simplement et avec une bonne technique.

Eu Centre est un endroit qui a offre une carte classique et appétissante où vous pouvez trouver de la viande, du riz, du poisson et toutes sortes de recettes attachées à la  tradition de Pollença. Il y a aussi une forte bonne  sélection de vins.

Un autre endroit recommandé pour prendre un repas à Pollença est Can Costa, un restaurant à l’atmosphère chaleureuse et conviviale où trouver une carte entre le traditionnel et le moderne  et qui propose également  un menu dégustation. Il  y a aussi une large gamme de cocktails.

À Port de Pollença est le restaurant Stay , tout un classique du coin, spécialisé dans les produits locaux et les recettes classiques.

Un repas à Santa Eularia des Riu

Que manger à Santa Eularia des Riu

L'un des plats typiques est le bullit d'ossos. Traditionnellement, lors de la tue cochon, les os se conservaient dans le sel pour être utilisés quotidiennement  par la suite dans la préparation d'un pot au feu avec les légumes des jardins de chaque famille. Au moment de l'abattage de nombreux plats sont élaborés à Santa Eulària des Riu comme  les arròs de matances ( riz de l’abattage) et frita de matances  (fritures de l’abattage).On y prépare aussi des charcuteries diverses comme les  sobrasada, butifarra et camaiot. D'autre part, le sofrit pagès(ragout de viandes, légumes et pommes de terre) est caractéristique des jours de fête. Quant aux plats de poisson et de fruits de mer, les plus populaires pour un repas à Santa Eulària des Riu  sont le frit de polp (poulpe frit), le Peix al forn (poisson cuit au four) à la sauce verte, les  raons frit  (les raons ou raors sont des poissons de taille moyenne, de couleur rosée, avec de gros yeux),  le ragoût de raie et différents riz de poissons(secs ou juteux)  et le typique Bullit de peix (ragoût de poisson). Le tout est toujours cuisiné avec de l'huile d'olive et est accompagné par le fameux pain de campagne, caractérisé par une mie abondante et une croûte dure. Comme dessert à Santa Eulària des Riu, vous trouverez les beignets typiques,  la greixonera (sorte de pudding) et les orelletes, un type de biscuits au citron et à l’anis. Pendant la Semaine Sainte  la coutume dans les familles est de préparer le  Flaó :une tarte au fromage de chèvre avec des feuilles de menthe hachées qui lui donnent une saveur unique. En outre, les figues sèches abondent à Santa Eulària. Et comme fidèle compagnon du repas à Santa Eulària des Riu, il faut prendre le vin  payes, fait artisanalement  et la liqueur aux Herbes Ibicencas,   célèbre pour la variété d'herbes aromatiques qui la composent : fenouil,  romarin, verveine citronnelle et lavande.

Tapas

À la carte

Sa Finca est situé dans un cadre naturel privilégié avec des vues magnifiques sur l’île. Ses cuisines préparent poissons et crustacés du littoral proche ainsi que toutes les spécialités régionales.

Il ne faut pas oublier à Santa Eularia des Riu Sa Carboneria, spécialiste en grillades de viandes sans pour autant laisser de côté d’autres plats typiques méditerranéens ou végétariens. Vous y trouverez aussi un grand choix de gin tonics premium.

Manger à Es Castell

Que manger à Es Castell

Caractéristiques aussi, sont les oignons farcis avec de la viande hachée et les barquettes d’aubergines ou de courgettes  frites. La sobrasada, bien que plus  fameuse est celle de l'île de Majorque, est utilisée comme ingrédient principal pour fabriquer des rouleaux et des petits pains farcis. Les moules cuites au four avec de la chapelure, de l'ail et du persil de la ville voisine de Mahón sont également traditionnelles. Et n’oubliez pas la sauce mayonnaise (ou mahonnaise) originaire de la ville voisine de Mahón  qui sert d'accompagnement aux plats de viande et de poisson.

Quant à la pâtisserie, les crespell sont typiques, un genre de petits gâteaux, en plus des ensaimadas, de la coca de bamba au chocolat et les formatjades; des pâtisseries salées typiques des fêtes de Pâques et patronales. En ce qui concerne la boisson, le Gin de Mahón, aromatisé aux baies de genièvre, est le plus connu. Pendant l'été  certaines fins de semaines on organise des concours de tapas traditionnelles et créatives aux quels les bars et les restaurants participent.

Tapas

Cependant, ici l’établissement roi des tapas et rations est le bar Camacho: croquettes. Chorizo, cassolettes d’œufs cassés avec beaucoup de jambon… et des sandwiches.

À la carte

Le Trebol dispose d'une terrasse face à la mer et est célèbre pour son riz, ses poissons et fruits de mer ainsi que Ca'n Delio, également avec terrasse. Parfait pour manger à Es Castell et partir très satisfait.

En  Es Llenegal bon poisson et  ses moules au gin y sont fameuses. Le bar et le restaurant Miramar, le plus ancien et le plus traditionnel, ne ferme pas en hiver; Plats faits maison et rations.