Manger au Puerto del Rosario - Fuerteventura

Que manger à Puerto del Rosario – Fuerteventura

Comme toute bonne ville canarienne, le poisson frais, frit ou rôti est l'un des plats les plus communs, souvent servi avec du gofio (farine de céréales grillée). Ne manquez pas de prendre les recettes de la viande succulente de baifo (chevreau), un autre des délices de la région. Mettez la touche finale à votre voyage culinaire et dégustez le grand pouding à la farine de riz ou celui au fromage, les friandises d’ananas aux amandes et enfin un bon petit verre  du traditionnel Ronmiel canarien.

Tapas

À la carte

Situé dans le centre de Puerto del Rosario, Casa Toño est un restaurant moderne avec une atmosphère agréable et un excellent rapport qualité-prix. Nous vous suggérons , entre autres plats, de gouter aux papas arrugadas farcies, au fromage frit, aux œufs avec de la morue et de la viande de porc

Si vous voulez déjeuner ou dîner sur  une agréable terrasse tout en dégustant une cuisine canarienne de qualité, nous vous suggérons La Terraza de La Playa Chica. Ils offrent des plats différents, attrayants, frais et savoureux. Bon rapport qualité prix.

Manger à Betancuria

Que manger à Betancuria

Le poisson est généralement offert simplement frit et accompagné de sauces élaborées. La principale est le sancocho, plat dans lequel le poisson est accompagné de papas   (pommes de terre cuites dans leur peau dans de l'eau salée) avec le mojo typique et des patates douces. D'autres fruits de la mer  traditionnels sont les patelles, accrochées aux roches omniprésentes de l'île, et le poulpe.

Il y a aussi le gofio traditionnel, un aliment préhispanique d'origine berbère: une farine de céréales à laquelle on ajoute  du bouillon, du lait, de l'eau et du miel. En dessert ou en apéritif, nous vous recommandons le Queso Majorero (fromage) qui a sa propre appellation d'origine.(D.O)

Tapas

Le Bodegon Don Carmelo est aussi un bon choix, avec une carte qui met l'accent sur les plats à se partager et les tapas. De bonnes viandes typiques de l'île et de délicieuses papas au mojo parfaites à déguster sur la terrasse.

À la carte

Si vous voulez goûter des plats plus exquis à quelques minutes en voiture, dans La Ampuyenta, vous trouverez le restaurant Fabiola  qui propose une cuisine de marché et des pâtisseries délicates. Il est situé dans une ancienne ferme.  C’est l'un des meilleurs  de Betancuria

Avec terrasses et restaurants très agréables, le Sheraton Fuerteventura Golf & Spa Resort propose un large éventail de bars et de restaurants avec différents types de cuisine.

Manger à La Oliva

Que manger à La Oliva

Si vous ètes carnivore  vous ne pourrez pas partir sans avoir dégusté un plat de viande de baifo (chevreau) frit et avec du mojo picón; ou encore le lapin en Salmorejo. Complétez vos repas avec les délicieux desserts canariens, tels que frangollo, les oeufs mole, ou avec les fruits savoureux de l'île, la banane de Canarias, avec D.O.P. et l'avocat.

Tapas

À la carte

Si vous cherchez un restaurant élégant, nous vous suggérons L'Olivera, avec une carte variée de viandes et de poissons. La morue et les crevettes sont deux des spécialités. Le restaurant Oasis est un autre bon endroit où vous pouvez non seulement manger des fritures de poissons dans un cadre avant-gardiste de grand style, mais  de plus l'originalité des plats  vous enchantera. Tout un succès à La Oliva.

Manger à Antigua – Fuerteventura

Que manger à Antigua – Fuerteventura

Si vous aimez les plats à la cuillère, ne manquez pas le potage de papas( pommes de terre) aux légumes ou sa variante épaissie au millet. Comme plat principal, dégustez la succulente viande de chevreau (le baifo), protagoniste incontesté de la région et cuisinée principalement en marinade. Accompagnez ces délices avec l'excellent Queso Majorero (fromage) avec D.O.P., et adoucissez la fin de votre voyage culinaire avec des figues locales et une variété de desserts, comme la truite( petit chausson) de patate douce.

Tapas

Dans le même endroit, vous trouverez la taverne El Capitan, un endroit où prendre une bière avec des tapas. Ils ont une carte très variée pour déjeuner à Antigua.

À la carte

Certains disent que la meilleure paëlla de Fuerteventura se fait dans le restaurant Los Pescadores pozo negro. Il se trouve à côté d’une plage en passant par Caleta de Fuste direction Morro Jable, par un petit détour à gauche.

Pour une cuisine plus exquise, vous avez le restaurant Fabiola qui offre une cuisine de marché et une pâtisserie délicate. Situé dans une ancienne ferme il propose des plats de spécialités de foie de canard semi cru au naturel, des escalopes de  brama au miel de citron et poivre vert et une fine pâte de pommes tiède à la glace à la vanille.

Enfin, pour de la bonne viande, nous vous conseillons le restaurant Casa Escobar où la qualité de la cuisine est parfaite, les prix honnêtes et le service excellent.

Manger à Tuineje

Que manger à Tuineje

Ne manquez pas  de gouter à l'une des recettes les plus connues de l'île, le sancocho, fait avec du poisson salé (généralement du mérou, ici appelé cherne) accompagné de patates douces et de gofio, une sorte de farine de céréales grillée. Mais ce n'est pas que de poisson que vit cette localité, car les viandes de chevreau sont un met délicat que vous n’oublierez. Si vous en avez l'occasion, mangez l'un des fleurons de la région, les tomates, un produit exquis qui est exporté au-delà des frontières de l’île. Mettez la touche finale à votre voyage gastronomique avec les confitures de figues, le riz au lait ou le délicieux frangollo, fait principalement avec des amandes.

Tapas

À la carte

Le restaurant Casa Luis se trouve à seulement 3,8 km, à Tiscamanita. Ce restaurant familial pittoresque propose de une cuisine maison, qui comprend de la viande de chèvre, du chevreau frit et du poulpe  frit servi avec du mojo rouge.. Le service est lent mais avec de la nourriture de qualité.

À 18 km, à Las Playitas,  se trouve le restaurant Casa Víctor. Nous vous suggérons de prendre leur gofio, le fromage majorero frit avec du miel et des myrtilles, et les calmars à la romana. Nous soulignons le service et le bon rapport qualité-prix.

À Tarajalelo, sur le front de mer se trouve le restaurant La Barraca. Signalons le poulpe, le poisson frais, la paella, le fromage de chèvre et le miel de palme.  Les prix sont bons prix et vous y aurez d'excellentes vues sur la mer.

Manger àTeror – Gran Canaria

Que manger à Teror – Gran Canaria

Combinez ces produits avec les formidables pains cuits au four à bois et bien d'autres variétés de l'île, que vous trouverez dans son marché de plus de 150 stands. Ne ratez pas le gofio, un type de farine faite de céréales grillées et aussi l'eau de table, deux éléments très importants dans les cuisines de Teror.

Arrosez votre expérience culinaire avec un bon verre de Vin D.O. Gran Canaria. Mettez la touche finale à votre visite avec les merveilleuses confiseries de la région, où les truites, les petits pains ou le nougat, en particulier lors des fêtes, deviennent protagonistes des tables. Nous pouvons également trouver le queque, un dessert qui vient du mot anglo-saxon "cake" et qui ici est une génoise traditionnelle des îles Canaries, cuite de différentes manières. Il n'y a pas de règles spécifiques pour l'élaborer: on peut remplacer le lait par du yogourt.

Tapas

À la brasserie La Caña, vous trouverez un riche fromage frit et une grande variété de bières. Nous vous recommandons de gouter  la bière tropicale, faite sur les îles. Une boisson et une tapa ... et tout va bien !

À la carte

Dans la rue de la députation le restaurant El Rincón de Magüi ouvre ses portes. Dans cette salle à manger confortable et centrale, vous apprécierez une cuisine traditionnelle et simple et un bon rapport qualité-prix. Le restaurant Miraflor est une bonne option pour prendre un menu. Ce restaurant est sur l'autoroute et vous ne pouvez pas vous perdre. Ses divers salons sont généralement assez pleins et le service est rapide.  Signalons son gofio spécifique et sa côtelette de porc.  C’est là un autre des établissements essentiels si vous décidez de manger des plats Canariens à Teror.

Manger à Telde – Gran Canaria

Que manger àTelde – Gran Canaria

En Accompagnement de ces plats délicieux : les fameuses papas arrugadas( pommes de terre ridées), servies avec du mojo et  ou encore le gofio (un type de farine de céréales grillée)  servant aussi de plat d'accompagnement aux différents poissons traditionnels. Parmi eux, il convient de mentionner le mérou grillé et le poisson perroquet, l'élément principal du sancocho populaire. Dégustez tous ces délices et d'autres tels que le poulpe ou les fromages Queso de Flor de Guía et Queso de Guía, dans la Route des Tapas et Pinchos qui se tient dans la ville.

Arrosez cette expérience gastronomique avec un bon verre de Vin Gran Canaria de production autochtone avec D.O. Et n’hésitez pas à terminer en douceur avec les pâtisseries artisanales du coin comme les Truchas de batata(patate douce et amandes), les biscuits illustrés ou la meringue de banane.

Tapas

Continuons maintenant avec des rations! Dans le restaurant Dos Hermanos, vous pouvez également prendre des sandwichs, vous décidez si vous voulez un repas rapide ou de détente. Un endroit simple dans tous ses aspects, mais avec des plats très riches, comme le calamar ou la ration de papas arrugadas.

À la carte

Sur la plage de Melenara, vous trouverez le restaurant simple et agréable La Posada del Mar. Nous vous suggérons d’y gouter la salade de maquereau, les pattes  de calmars, le mérou, le thon et les desserts.

Un autre  bon endroit pour manger de bons plats et du poisson frais est La Rubia, où nous recommandons le mérou. Vous allez adorer sa terrasse face à la mer. De plus, leurs desserts faits maison sont tout un succès.

Manger à Tejeda – Gran Canaria

Que manger à Tejeda – Gran Canaria

Arrosez cette expérience culinaire avec un bon verre de Vin D.O. Gran Canaria, une expérience pour les sens. Mais sans aucun doute les desserts sont les plus significatifs de cette ville; Promenez-vous dans ses rues à la recherche de gâteaux de ñame, un genre de galette caractérisées pour être faite avec du jus de noix de coco et de l'igname, une plante avec des tubercules comestibles très commune dans les îles Canaries

Vous pouvez également déguster les combinaisons infinies du bienmesabe,  faites à base de sucre, de cannelle et d'amande, d'une manière tout à fait naturelle et qui peut servir d'accompagnement à d'autres desserts tels que le flan ou la glace. Bien qu'il s'agisse d'une recette traditionnelle qui peut être faite de façon artisanale, les gens l'achètent habituellement sous emballage. N’hésitez pas non plus à gouter les confitures de prunes ou le miel de Tejedana, des délices pour les sens.

Tapas

Dans notre section «À la carte», vous trouverez d'autres restaurants où vous pourrez commander des plats et même des rations à  vous partager.

À la carte

Le meilleur du restaurant Cueva de la Tea est sa terrasse sous les arbres,  avec une vue imprenable sur les roques tanto nublo et bentayga. Donc prendre ainsi un repas à Tejeda est  tout un plaisir.

Sur la cime en face de la Cruz et du Parador de Tejeda, vous trouverez l’Asador Grill de Yolanda. Ils ont des champignons de la région fraichement cueillis, quelque chose de très rare dans les îles Canaries.  Les viandes et les desserts  maison sont le plus notable.

Sombras del Nublo est un bar-restaurant typiquement canarien sans grandes prétentions mais avec une cuisine maison. Contrairement à d'autres établissements de Tejeda, il n'y a pas de terrasse.

Manger à Santa Brígida – Gran Canaria

Que manger à Santa Brígida

Dégustez les grillades de viandes, caractéristiques de la région, et prenez un bon verre de vin Gran Canaria ou Lanzarote (tous deux avec D.O.) Si vous aimez les friandises, allez au marché de Santa Brigida et prenez les confitures de fruits et le miel du terroir, ainsi que ses délicieuses pâtisseries faites maison comme les gâteaux illustrés et le massepain.

Tapas

Dans El Despacho Provisional vous trouverez des canapés, des tapas, des vins de pays… Le tout toujours très bon. Nous recommandons le fromage au miel de palmier ou une ration de boulettes.

À la carte

La Maison du vin de Grande Canarie est devenue une référence pour la dégustation et la promotion des vins de l'île

Casa Martell est un restaurant de ceux qu'on appelle les classiques, entre autres parce qu'il  fonctionne depuis plusieurs décennies, sans  grande concurrence proche, et sur une route de transit inévitable à l'intérieur de l'île.

Si vous cherchez un endroit avec de l'ambiance, de la musique live pour aller dîner, nous vous recommandons le Bodegon Vandama aux alentours enchanteurs. La carte des vins, le service et ses viandes grillées vous laisseront un excellent souvenir d’un repas à Santa Brigida.

Manger à Gáldar

Que manger à Gáldar

Et comme  pour toute bonne ville canarienne, le poisson occupe une grande place, le plus classique de la région, le mérou, ou prenez la délicieuse soupe de poisson perroquet. Accompagnez tout ce menu  avec un bon verre de Vin D.O. Gran Canaria  et terminez en sucré avec une excellente Banane de Canarias avec I.G.P.,  ou des gâteaux au fromage (typiques) ou à la goyave, ainsi que d'autres confiseries locales comme les massepains ou les gâteaux aux cheveux d'ange.

Tapas

Les Paragüitas et la Tasca de San Pedro sont deux autres bons établissements où manger des rations et des tapas. Ce dernier est considéré comme l'un des meilleurs de Gáldar. Fromages locaux, calamars frits et bien plus encore, vous propose la carte de ce restaurant.

À la carte

Les autres possibilités à par exemple Agaete sont les restaurants Puerto de Laguete, et Dedo de Dios. Dans les deux endroits, vous pouvez profiter d’une bonne cuisine canarienne avec un bon rapport qualité-prix.

À Come y Caña, vous trouverez une carte très variée, des tapas comme des plats. Parfait pour les végétariens, car la plupart des plats sont à base de légumes, comme la salade  tiède de champignons ou la pizza végétale sans fromage. En outre, ils ont aussi des recettes canariennes telles que les célèbres pommes de terre ridées avec  le mojo picón

Manger à Las Palmas de Gran Canaria

Que manger à Las Palmas de Gran Canaria

Profitez des plats de cuillère entre lesquels la soupe  au cresson devient le protagoniste, ou goutez à la délicieuse soupe de poissons. Ne manquez pas l'une des recettes les plus classiques de la région, le sancocho, fait avec du poisson salé, accompagné de patates douces et de gofio, un met particulier.

Arrosez cette expérience et goûtez le Vin de Gran Canaria avec D. O. idéal pour accompagner les  recettes canariennes, et prenez sans hésiter un  petit verre de Ronmiel. . Et pour ne rien perdre de toutes les saveurs du coin, ne manquez pas les délicieux fruits canariens et l'incroyable dessert de bienmesabe, fait avec des amandes et habituellement servi  en glace.

Tapas

En suivant la promenade le long de la plage de Las Canteras, vous trouverez de nombreux restaurants et bars où vous pouvez manger à la carte ou des tapas, comme le célèbre Ca'Ñoño. Également dans la zone de Vegueta, vous trouverez des bars à tapas et rations avec une cuisine maison. Le jeudi, les bars de la vieille ville offrent à leurs clients des boissons et des tapas, de sorte que la zone est pleine d’animation.

Pensez que bien des petits restaurants n’attirent pas l’attention, mais parfois, ce sont les meilleurs.

À la carte

Bien qu'il soit un peu plus cher, si vous voulez déguster une bonne viande, nous vous suggérons le restaurant El Churrasco. Il est un peu pensé plus à y aller en couple ou avec des amis. Très bien apprécié par notre communauté de voyageurs.

Si vous êtes très pressé et voulez prendre des recettes méditerranéennes avec une bonne relation qualité-prix, jouir d’un service rapide mais agréable, vous avez l’établissement La Oliva. Menu du jour, local lumineux et terrasse donnant sur la mer… Formidable.

Dans la vieille ville de Las Palmas de Gran Canaria il y a un local magique avec une cuisine 100% méditerranéenne: c’est Casa Montesdeoca. Tout vous surprendra: local privilégié, cuisine exquise et prix bon marché.

Manger à Arucas

Que manger à Arucas

Appréciez les plats traditionnels qui se mangent à la cuillère dans lesquels les produits tels que la patate douce, l'ananas et la citrouille sont les ingrédients vedettes,  goutez au typique ragoût de petites fèves. Complétez ces délices avec un bon verre de Vin D.O. Gran Canaria,  toute une expérience.

Mais le plus important et célèbre de la cité c’est  sa production de liqueurs et, surtout, de rhum. Visitez son usine centenaire et découvrez tout sur son élaboration, et n’hésitez pas à savourer ses différentes variétés allant de la carte d’or et le Ronmiel jusqu’ à l'añejo (Rhum vieux).  Et,si vous en avez l'occasion, goutez aux liqueurs de Banane (produit avec I.G.P),au bienmesabe (à base d’ amandes) ou de cacao,  toutes les trois typique de la région.

Tapas

Dans le Secret d'Arucas, en plus de ses incroyables vues sur la ville et ses  grillades de viandes, vous trouverez des plats à vous partager et à déguster entre plusieurs. Très bonnes  les croquettes en tapas.

D'autre part, le bar-restaurant Ciudad de Arucas est l'endroit idéal pour manger des rations traditionnels et partager plats et bons moments avec les vôtres. Le lapin frit, rouelles de porc, des pièces de poisson au mojo vert,  des pommes de terre au mojo rouge ... Une carte complète dans un grand restaurant avec un service très aimable.

À la carte

Si vous voulez passer une soirée tranquille dans un cadre idyllique avec de la musique chill out en arrière-plan pendant que vous appréciez un bon riz, de la viande et du poisson, vous devez aller au restaurant La Marea Beach Club Salinas

Dans les restaurants d'Arucas  on ressent sa condition de ville historique et traditionnelle. Des quantités de marchandises venues des ports sont présentes dans les cuisines et sur les cartes. Si vous souhaitez commencer la journée avec des crêpes spectaculaires, ou simplement vous arrêter pour vous reposer ou même y passer l'après-midi, nous vous proposons la Cafeteria Gourie 3-Café.  Un local très agréable situé dans le centre d'Arucas, dans un délicieux  cadre vintage.

Manger à Agüimes – Gran Canaria

Que manger à Agüimes

Promenez-vous dans cette belle petite ville et régalez votre palais avec les délicieux apéritifs que l'île offre: escargots assaisonnés de fenouil et mojo picón, crevettes Arinaga ou fromage de chèvre, le tout, toujours accompagné du célèbre pain fait maison de la région. Arrosez ces plats délicieux avec un bon vin D.O Gran Canaria, ou mettez la touche finale à votre expérience culinaire avec un petit verre de rhum canarien classique.

Et si vous êtes un gros gourmand, ne partez pas sans gouter aux pâtisserie Agüimense,  dont les oeufs mole (jaunes d'oeufs au sirop) et les truites (sorte de petits chaussons  sucrées) de patate douce aux amandes.

Tapas

A San Anton vous pourrez prendre des tapas de plats typiques comme le cochon noir classique ou des boulettes.  Parfait pour venir entre amis et se partager les rations.

À la carte

Le restaurant Señorio de Agüimes est un bon endroit où venir déjeuner et choisir sur la carte des plats délicieux comme la marmelade de cochon noir. Les desserts maison seront une surprise.

Pour une cuisine typiquement canarienne il est un local dans un site unique natural: le restaurant El Centro de Guayadeque. Dans une de ces grottes vous dégusterez leurs grillades spéciales. Vous pouvez aussi commander un bon plat de calmars.

Enfin, si vous voulez faire un repas marin, simple et créatif, vous irez au restaurant Nelson. Dans presque tous les bars et restaurants des Canaries on vous sert l’aïoli maison pour y tremper le pain. N’hésitez pas à y gouter. Formidable. Excellent aussi le panaché de scarides.

Manger à Agaete – Gran Canaria

Que manger à Agaete

Parcourez la région à la recherche des meilleures papas arrugás (pommes de terre)  assaisonnées avec le  mojo picón (célèbre sauce canarienne épicée et picante), ou dégustez un classique de la région comme le fromage de chèvre au miel, en apéritif ou en dessert. Si vous êtes un amateur de viande, n'oubliez pas de commander le lapin en salmorejo ou le caracaja traditionnel, préparé avec du foie, du pain à l'ail et de la vinaigrette.

Accompagnez tous ces mets délicieux d’un bon  petit Vin D.O Gran Canaria  ou prenez en fin de repas  un bon café local, le seul élaboré en Europe, tout en dégustant les délicieux desserts des Canaries. N’oubliez pas de commander le frangollo, aux amandes, ou les crêpes traditionnelles de carnaval. Bien sûr, ne ratez pas le produit vedette des îles, la savoureuse Plátano de Canarias (banane canarienne) protégée par son I.G.P.

Tapas

Un autre endroit pour manger des tapas et des rations à Agaete est le bar Las Nasas. Parfait pour manger une demi-ration de gofio blanchi, quelques papas arrugás ou quelques pattes de calmars, parmi beaucoup d'autres plats.

À la carte

Si vous voulez déguster un bon poisson frais ou une bonne paella, nous vous suggérons de visiter le restaurant El Cápita. Menu large et service attentif. Il est recommandé de réserver  les jours de week-end ou d'y aller tôt car il est généralement plein (ce qui arrive presque partout ici.)

Un autre endroit typiquement Canarien avec une bonne cuisine maison et à  bon prix, est le restaurant Casa Pepe. Enfin, nous soulignons les vues depuis le restaurant Dedo de Dios. Pendant les vacances et le week-end, il est recommandé de réserver à l'avance. Vous déjeunerez et dînerez des plats traditionnels pour un bon prix.

Et si vous cherchez un restaurant où la nourriture est typique et l'environnement très canarien, entouré par les habitants de la municipalité, nous vous recommandons Casa Lolo. L'établissement ne paye pas de mine question beauté mais c'est aussi l'un des meilleurs endroits pour commander une cuisine maison et des plats traditionnels. Leurs salades sont délicieuses, comme  celle à l'avocat et à la mangue.

Manger à Tinajo

Que manger à Tinajo

Ne manquez pas l'occasion de savourer de succulentes recettes de viande, comme le fameux baifo (chevreau), l'un des plats les plus traditionnels à l’époque de Noël, qui a comme caractéristique la variété des  préparations. Cette viande a une saveur forte qui est généralement adoucie en la nettoyant correctement et en la morcelant. De même le lapin en salmorejo, une recette originaire d'Aragon mais typique des îles Canaries pour sa simplicité d’élaboration et son prix économique. Vous avez juste besoin d'un lapin et de quelques autres ingrédients tels que l'ail, le vin blanc et le poivron choricero. Certainement un plat à caractère.

Arrosez tous ces délices avec un  bon verre de Vin D.O Lanzarote, fait avec une variété poussant sur des terres volcanique, et accompagnez-le d'une assiette des fameuses papas arrugadas. Mettez la touche finale à votre expédition culinaire avec une délicieuse omelette  sucrée aux amandes ou avec les savoureux fruits de l'île.

Tapas

Au Grillen Bar  En plus  de  vues magnifiques sur l'île, vous pouvez voir une carte de plats locaux et européens. Nous soulignons son originalité.

À la carte

Si vous allez visiter le parc national de Timanfaya, nous vous suggérons de vous arrêter au restaurant El Tenique. Avec des plats bien présentés et savoureux, nous recommandons sa onge à la sauce  aux avocats et aux oursins, son poisson frais et ses desserts, Volcans et Prince Albert.

Le restaurant El Lago se touve dans l’ensemble du Club La Santa.  Ni le petit déjeuner, ni le déjeuner ni le dîner ne vous décevront. Bien situé, sa bonne relation qualité / Prix en font toute une référence pour les visiteurs et les habitants

Si vous aimez les pizzas Mezza Luna est un établissement bien connu parmi les voisins qui décident de manger à Tinajo.  Les Pizzas et les nouilles de qualité sont à de très bons  prix, à partir de 6,50 euros.

Manger à Yaiza

Que manger à Yaiza

Mais  la mer n’est pas le seul fournisseur de vivres de cette petite ville et les amateurs de viande ne peuvent pas manquer l'occasion de goûter des plats  dont le chevreau surtout rôti au four. Arrosez cette expérience gastronomique avec le délicieux Vin de Malvasía  avec la D.O. de Lanzarote. Un vin très populaire en Europe il y a des siècles grâce à ses caractéristiques : Un vin blanc, doux avec un arome puissant et une forte teneur en alcool. Ils y a surtout des vins blancs et plus rarement des vins rouges. On pensait  au Moyen Age que ce vin avait des propriétés médicinales et bénéfiques. Parmi les friandises, les plus représentatives sont la truite de patate douce (traditionnelle à Noël, que l'on trouve dans les pâtisseries et certains cafés), ainsi que les cheveux d'ange et les crêpes au jaune d'œuf.

Tapas

Situé dans un endroit idyllique, nous trouvons la cave El Chupadero, dans un paysage incroyable où la gastronomie passe presque à l'arrière-plan. Cependant, nous ne pouvons manquer de signales ses délicieuses tapas et rations, comme les calamars. Vous devrez payer en espèces si vous décidez de manger à Yaiza dans cet établissement.

À la carte

Au restaurant Casa Carlos, vous trouverez des plats nationaux et internationaux (pizzeria). Nous vous suggérons de prendre leur tartare de thon, leurs œufs à la truffe et aux cèpes et  une friture de petits poisson de l'île.

Situé dans une enclave avec d'excellentes vues, vous trouverez le restaurant Casa Marcos. Dans ce restaurant typique des Canaries, vous mangerez de la cuisine maison avec un bon rapport qualité-prix, mettant en valeur ses  grillades de viandes. Enfin, un pari sûr qui ne vous décevra pas, est le restaurant de l'hôtel rural La Casona de Yaiza.

Manger à Tías

Que manger à Tías

Un arrêt gastronomique obligatoire tout comme les ragoûts traditionnels de viande de porc . Accompagnez ces délices avec un bon fromage plus ou moins vieilli et ade riches papas arrugadas avec leur mojo. Promenez-vous dans la région et découvrez Puerto del Carmen, où la cuisine va des tendances les plus classiques aux plus internationales. Arrosez toute cette expérience avec un bon Vin D.O. Lanzarote  le compagnon idéal pour certains plats comme le rôti de chevreau.

Tapas

Vous ne pouvez pasrater la Taberna Iguaden. Cuisine maison  de haute qualité avec de bons prix. Idéal pour des collations, le déjeuner ou le dîner. Un établissement avec de délicieuses tapas telles que la garbanzada(pois chiches) et le fromage grillé.

Dans notre rubrique à la carte, vous trouverez plus d’informations sur les restaurants de tapas, rations et plats traditionnels de Tias.

À la carte

Pour les amateurs de bonne viande, nous recommandons l'Asador El Guachinche. La cuisine canarienne, faite et servie par les canariens avec un bon rapport qualité-prix. C’est un local très populaire parmi les habitants. L'établissement est grand, donc si vous allez déjeuner à Tías avec des enfants, ils pourront bouger. Dans La Ponderosa II, en plus de bonnes tapas, vous pouvez commander de la paella pour plusieurs personnes.  De fait,il y a un peu de tout.

Manger à San Bartolomé – Lanzarote

Manger à San Bartolomé – Lanzarote

Mais il n’y a pas que la mer qui fournit cette région, car ses ragoûts et ses potées sont quelque chose que vous ne pouvez pas rater. Demandez une bonne soupe de cresson,(que l’on doit commencer à préparer  la veille) ou une marmite maison qui montrera l'utilisation de la citrouille (largement utilisée dans cette région), et est l'un des plats les plus populaires, tout comme la plus part des pots au feu du territoire espagnol, qui combine des légumes et des  végétaux exotiques. Venez donc lors de la route des tapas et des vins  qui a lieu chaque année dans cette zone, où vous y découvrirez son Vin D.O. Lanzarote. Mettez la touche finale à votre journée et savourez les délicieuses pâtisseries de la ville. Essayez les zurrones, les rebanadas,  les roscos del alma ou le délicieux pain aux arachides, des desserts qui ne vous laisseront pas indifférents.

Tapas

À la carte

Le restaurant Caserío de Mozaga, vous offre une carte variée, avec de bons poissons du jour et des vins de qualité de l'île. Le salon est spacieux, avec une décoration accueillante. Recommandé pour un petit dîner romantique.

Le restaurant Monumento al Campesino propose des plats modernes avec une présentation soignée. Profitez de contempler l'environnement et  d’une carte de poissons frais. En outre, pour le dessert, le volcan au chocolat  vous surprendra.

Manger à Teguise

Que manger à Teguise

Dégustez les poissons grillé ou préparés tous frais avec une bonne garniture de papas arrugadas (pommes de terre ridées) et mojo picón, ou goûtez au  sancocho spectaculaire, fait avec du poisson salé (généralement  du mérou)  accompagné de gofio et de patates douces. Promenez-vous dans les rues de la cité et goûtez aux viandes locales, y compris le baifo (chevreau) préparé de nombreuses façons: frit, mariné, cuit au four ou  en salmorejo (saumure), tous délicieux. Arrosez cette expérience avec un verre de  Vin D.O Lanzarote  et accompagnez-le d'une bonne tapa au fromage de chèvre.

Tapas

El Risco est un restaurant avec de  vues superbes , parfait pour y commander des plats plus élaborés à  se partager. Si vous voulez une sélection plus élégante, vous trouverez de délicieuses salades de hareng et des plats de riz noir.

À la carte

Danse et manger dans une grotte? À Jameos del Agua, vous pouvez profiter d'un espace naturel incroyable pour déjeuner ou pour dîner. Dans le haut, par dessus la piscine, vous trouverez des cafétérias ouvertes toute  la journée, mais la vue de nui est bien plus impressionnante avec l’illumination des Jameos.

Un endroit où vous pouvez déjeuner, dîner ou prendre un verre au rythme du jazz  c’est le restaurant Lagomar. Cet établissement idyllique est creusé dans le bas d'une montagne dans la localité de Nazareth (à 2,8 km de Teguise) , avec la fameuse maison que l'acteur Omar Shariff  perdit lors d’ une partie de poker. À notre avis, il a les deux éléments qui nous font aimer un restaurant: une ambiance agréable et une bonne cuisine.

Tapas, rations et plats des plus copieux, voilà ce que vous trouverez dans le Guachinche de Luis. Ce bar est l'un de ces endroits dont l’extérieur ne paye pas de mine, mais auquel il vaut bien la  peine de donner une chance, car on le considère comme l'un des meilleurs endroits pour faire un repas à Teguise. Les plats de poisson et de viande sont généralement accompagnés de garnitures de riz et de pommes de terre ridées. Ils ont un menu du jour très complet et économique et toute une carte basée sur les produits et les recettes  des Canaries.

Manger à Haría

Que manger à Haría

Arrosez toute cette expérience avec un bon verre de Vin D.O. Lanzarote,  une vigne cultivée dans un climat aride et avec un mode de culture qui ne permet pas d'utiliser de machines, c'est-à-dire que tout le processus est manuel, ce qui augmente la qualité du produit mais affecte la faible production obtenue. C’est sans aucun doute un vin relativement acide avec une grande saveur. Mettez la touche finale avec les pâtisseries les plus représentatives: les roscos et les pains aux cacahuètes, un dessert dont l'élément principal est la cacahuète. Un vrai régal pour les amateurs de confiseries.

Tapas

À la carte

Vous pourrez manger de délicieuses viandes grillées au Mesón La Frontera. Si vous cherchez une terrasse attrayante pour déguster une cuisine canarienne et internationale, nous vous recommandons de visiter El Cortijo. Si vous faites une excursion au parc éolien ou si vous voulez manger une cuisine canarienne avec des vues imprenables, nous vous suggérons le restaurant Los Helechos.