Un repas à Villena

Que manger à Villena

Vous pouvez  accompagner ce plat avec un excellent Vin Alicante  avec D.O. ou, si vous préférez, l'un des Vins Valencia, également avec D.O.

Soulignons le triguico, un plat typique de cette ville fait de blé  concassé, de porc, de haricots, de navets et de bettes.

Si vous aimez les fruits, ne manquez pas l'occasion de goûter les Cerises de la Montagne de Alicante avec D.O.P. . Si,  vous préférez terminer le déjeuner à Villena avec une pâtisserie, vous pouvez choisir entre mantecados, almendrados, polvorones et les rollicos au vin. Et terminez avec le délicieux Cantueso Alicantino,  une liqueur avec D.E.

Tapas

À la carte

La Teja Azul est un autre classique à Villena grâce à sa cuisine spécialisée dans la viande, le poisson, les fruits de mer, le riz et autres formes classiques de la cuisine d'Alicante, toutes faites avec des produits frais de première qualité.

La Despensa est un établissement décoré comme une auberge traditionnelle qui présente une carte attrayante où les produits de l'intérieur et la côte d'Alicante constituent l'essentiel de son offre

Enfin,  vous avez encore à Villena Los Balcones, qui se trouve en dehors de la ville, c'est une proposition originale de type végétarien-buffet qui s’approvisionne de son propre jardin pour produire des plats sains et de qualité

Si vous cherchez un local vaste pour organiser un banquet de mariage ou autre, Le Salon Principal de Villena est tout un classique dans le centre ville pour ce genre de célébrations.

Un repas à Santa Pola

Que manger à Santa Pola

Tapas

À la carte

El Faro  entre dans nos recommandations pour faire une bon repas à Santa Pola. C’est un établissement bien vétéran qui offre de très bons poissons et fruits de mer, sans compter  tous les riz différents  et autres recettes traditionnelles, le tout dans un  cadre de grande valeur naturelle. Ses dimensions permettent de trouver facilement une table et d‘y célébrer des mariages et  autres événements spéciaux.

Batiste est un local qui offre une carte composée de plats à forte essence méditerranéenne. Viandes grillées, poisson frais et crustacés venus des côtes proches sont ses produits phares.

El Olivo est un autre endroit populaire pour déjeuner à Santa Pola; un établissement avec une atmosphère chaleureuse et agréable qui offre à ses clients diverses spécialités de la cuisine classique valencienne telles que le riz, le poisson et les produits du jardin. Il a une carte et des menus spéciaux.

Un repas à Orihuela

Que manger à Orihuela

Quant au poisson, certains comme le mulet et la dorade sont très fréquents dans les menus des restaurants locaux. Ne manquez pas l'occasion de déguster les Agrumes Valenciens avec I.G.P tout comme les desserts typiques:  gâteaux de gloire, pezuñas, galettes, beignets, papajotes ou gâteaux au jaune d’œuf. Vous pourrez accompagner le tout d'un bon verre de Vin d’Alicante.

Tapas

À la carte

Casa Corro est un autre  bon restaurant à Orihuela, en particulier pour son savoir faire culinaire, auquel aucune recette classique de l'intérieur  et de la côte d’Alicante n’échappe. Il y a un menu du jour et divers menus pour banquets de célébrations.

À quelques kilomètres de la localité, sur la plage dont il porte le nom, Punta Prima est un spécialiste des riz, poissons frais et crustacés. Ses dimensions, de plus, permettent d’y trouver toujours de la place et d’y organiser des banquets de mariage ou autres évènements.

Un repas à Jijona-Xixona

Que manger à Jijona - Xixona

Comme boisson, la commune offre à ses visiteurs le Vin Alicante avec D.O. et le Cantueso alicantino  avec D.E.

Les plus gourmands verront que le touron n’est pas la seule friandise car la pâtisserie de Jijona prépare depuis les petits rouleaux d’œuf et d’eau de vie jusqu’aux madeleines, tonyes, tonietes, tortas, doblaes, paciencias et paracotes.

Les amateurs de fruits auront le plaisir de déguster les délicieuses Cerises de la Montagne d’ Alicante, produit avec I.G.P, pour parachever un bon repas à Jijona.

Tapas

À la carte

Venta Teresa est un restaurant situé sur la route CV-800. C'est un établissement centenaire qui élabore une bonne cuisine traditionnelle,  toute simple et selon le livre de cuisine le plus orthodoxe d'Alicante.

Dans le restaurant El Quicorro vous trouverez des crustacés très frais venus des côtes d’Alicante. Les cuisines élaborent toute sortes de recettes valenciennes.

Un repas à Villajoyosa - La Vila Joiosa

Que manger à Villajoyosa- La Vila Joiosa

La cuisine vilera offre également à ses visiteurs de riches  ragouts et marmites parfaits pour se réchauffer lorsque les températures sont basses. Comme fruits, la municipalité possède  les Nísperos Callosa d´En Sarriá avec D.O.P. et les Agrumes Valenciens, avec I.G.P.  Mais sans aucun doute, le dessert par excellence sera le fameux chocolat fabriqué dans la cité. Mettez la touche finale à votre repas à Villajoyosa avec un verre du célèbre Cantueso Alicantino,  liqueur avec D.E.

Tapas

Vous pouvez aussi aller au restaurant Casa Elordi où la créativité et l'innovation sont évidentes. Sa cuisine dépend des marchés,  donc le menu change constamment. Son offre de tapas est également attrayante.

À la carte

Taberna Tres 14 est un autre endroit à prendre en compte lorsque vous mangez à Villajoyosa, à la fois pour son expérience et pour la qualité de sa cuisine traditionnelle faite toujours d’ingrédients locaux de qualité.

Si vous cherchez  à Villajoyosa  un endroit  pour organiser la célébration d’un mariage, communion ou autre la propriété El Secanet, à la périphérie de la ville, dispose des installations nécessaires.

Manger à Guadalest

Que manger à Guadalest

Voici quelques plats typiques faits avec des produits locaux,  tels que des piments farcis ou des légumes cuits  au four  comme les aubergines, les asperges, les courgettes, etc. Dans la section viande, le lapin est  entre les plus populaires.  Pour les palais les plus gourmands, il est important de souligner la variété des friandises maison qui sont servies dans les restaurants de la ville. Pour accompagner tout ce que vous  mangerez à Guadalest, vous pouvez choisir entre un Vin Alicante avec D.O. ou un Vin Valencia, également avec D.O. Et pour finir, prenez donc un petit verre de la célèbre Cantueso Alicantino, une liqueur avec D.E.

Tapas

À la carte

Le restaurant Mora est un autre endroit que nous recommandons pour déjeuner à Guadalest. Sa cuisine est de style méditerranéen, suivant la tradition montagnarde d'Alicante et mettant l'accent sur les plats de riz.

Le restaurant L'Hort, propose une carte marquée par la présence de ragoûts, de plats de riz et de produits typiques de la gastronomie de Guadaleste; le tout  dans un cadre familiale et des installations qui ont une grande terrasse avec des vues  formidables.

Xorta est un autre  bon établissement  pour déjeuner à Guadalest, à la fois pour son environnement et  son traitement chaleureux comme pour sa cuisine, spécialisée dans toutes sortes de recettes traditionnelles de ces terres. Super!

Un repas dans L'île de Tabarca

Que manger à Tabarca

Tapas

À la carte

Casa Gloria est un autre bon établissement de l’île de Tabarca. Ses cuisines suivent la ligne méditerranéenne avec quelques rajouts de cuisine basque. Les produits de la mer occupent  la place principale.

Le restaurant Casa Ramos est un établissement bien vétéran qui offre une carte marine où les poissons des côtes proches et les riz sont les principales spécialités. Vous pouvez aussi aller à La Caleta, qui prépare toute une cuisine locale de ragouts,  riz et poissons frais.

Manger à Elche

Que manger à Elche - Elx

Pour finir votre repas à Elche, la ville offre une grande variété de friandises et de desserts traditionnels tels que la tortada de Elche ou le pain aux figues. C'est une région avec des fruits de haute qualité  où nous trouvons des figues, des dattes, des grenades ou le Raisin de table sous sachets de Vinalopó, avec D.O.P. Une dernière recommandation, si vous voyagez en août ne manquez pas l'occasion de profiter de la fête de la Nit de l´Albà,  qui est célébrée le 13.

Tapas

À la carte

El Granaino est un autre local que nous recommandons pour faire un repas à Elche, un endroit á l’aspect d’une auberge classique où une cuisine de base méditerranéenne est offerte, sous une forte influence andalouse, mais sans négliger le riz et d'autres spécialités du Levant espagnol.

El Misteri d'Anna, situé à la périphérie de la ville dispose d'une carte attrayante composée de plats d'essence classique et de design moderne. Il y a plusieurs menus et  le local est structuré en différents espaces qui permettent  de célébrer des banquets  de famille ou d'affaires.

Le restaurant La Taula del Milenio est spécialiste en riz, viandes et poissons, le tout préparé toujours avec créativité et n’utilisant que des ingrédients autochtones.

Els Capellans est un classique pour déjeuner à Elche, un restaurant de marché qui utilise des produits frais de bonne qualité pour faire un menu de style méditerranéen présenté de manière attrayante.

Si vous êtes à la recherche d’un endroit approprié pour la célébration de mariages ou d'autres événements similaires, la ville dispose de l'infrastructure nécessaire  avec des restaurants comme Carlos, Martino ou Dátil de Oro, ainsi que des espaces de la taille de ceux spécialisés  pour ce genre d’ événements comme Venicia et La Magrana.

Manger à Denia – Dénia

Que manger à Denia – Dénia

Un autre plat très populaire à Denia est l'espencat, une sorte de salade préparée avec des légumes grillés tels que : poivrons,  tomates, aubergines et oignons, à la quelle parfois on ajoute de la morue. De même, le llandeta,  est un plat composé d'un mélange de différents poissons avec des pommes de terre c’est une excellente occasion pour déguster les produits la de mer que fournissent les côtes de Denia. Vous trouverez également  le all i pebre de lotte, un plat de lotte dorée avec une sauce au paprika et à l'ail.

Comme desserts à Denia, la ville offre une grande variété de pâtisseries, dont la coca maría ou  l’arrop i tallaetes,  des tranches de citrouille avec du moût de raisin doux. Si vous préférez déguster des fruits pleins de  vitamine C, vous pouvez prendre des Agrumes Valenciens avec I.G.P.

Tapas

À la carte

Casa Federico est un autre bon restaurant à Denia, avec une cuisine purement méditerranéenne où les riz, viandes et poissons des côtes proches sont les acteurs principaux.

Peixes i Brases est un restaurant qui ne trompe pas son monde. La carte présente toute une gamme de plats cuisinés sur braises, viandes et poissons, plus d’autres recettes classiques du coin,

El Baret de Miquel, un projet du chef Miquel Ruiz : un local  chaleureux, une cuisine innovatrice et des ingrédients de qualité pour élaborer des issus des recettes traditionnelles de la région, généralement sous forme de rations ou même de petites portions.

Las Bairetas est un autre classique de Denia. Un restaurant utilisant les produits du marché, de toute confiance, pour élaborer une carte démontrant une union parfaite entre tradition et modernité. Il y a un menu dégustation.

La Cocine de El Senyoret est spécialiste des produits du terroir, des poissons et crustacés venus de la Halle locale, et des riz typiques de la Communauté de Valence.

Il y a aussi à Dénia des établissements consacrés à l’organisation de banquets. Parmi les plus populaires vous avez Jardines el Poblet et le restaurant Octavio’s qui sont en dehors de la ville.

Manger à Calpe – Calp

Que manger à Calpe – Calp

Quant au rayon viandes, les restaurants locaux proposent des plats tels que le ragoût de viande, de lapin ou de mouton. Si, d'autre part, vous préférez gouter aux poissons et crustacés de la région, le choix ne sera pas facile en raison de la grande variété qui arrive quotidiennement à son marché aux poissons depuis les côtes méditerranéennes.  Une bonne option est de commander une caldereta un ragoût, très populaire à Calpe. Pour accompagner ces délicieuses spécialités, vous pouvez prendre les Vins Alicante  avec D.O. ou, si vous préférez les Vins Valencia avec D.O. qui sont produits dans la région. Ne manquez pas non plus l'occasion de gouter les Agrumes Valencianos  avec D.O.P.  que vous trouverez à Calpe.

Tapas

Taskeo est un autre local où jouir de délicieuses tapas : pattes de poulpe, croquettes, œufs cassés… Un peu de tout.

À la carte

La Viña de Calpe est un autre bon établissement pour déjeuner à Calpe. Sa cuisine est spécialisée dans les poissons provenant de la halle aux poissons locale et les viandes  sont d'origine locale aussi, en plus on vous propose des plats de riz et d'autres formes de la cuisine traditionnelle d'Alicante.

El Bodegon de Calpe est un restaurant à cadre rustique avec une cuisine de toujours

faite avec des produits frais de qualité, avec une petite touche de la Manche (que l’on remarque  aussi dans la décoration) sur la carte.

Le restaurant El Mirador est aussi un bon établissement élegant de Calpe avec toute une trajectoire professionnelle. On y élabore une cuisine traditionnelle que vous trouvez sur une carte et un menu dégustation.

Siete Lunas est un restaurant agréable et moderne où les côtes de porc son le plat étoile d’ une longue carte où vous trouverez des plats d’influences diverses, tous faits avec des produits de toute confiance.

Entre les établissements plus particulièrement consacrés à l’organisation de banquets de mariage ou autres vous avez la masia Venta la Chata, en dehors de la ville, dont les installations occupent un ancien arrêt des postes du XIXe siècle.

Manger à Altea

Que manger à Altea

Vous trouverez également des plats à manger à la cuillère comme le cruet de poisson, la potée de poisson au chou et aux pommes de terre ou le puxero, semblable à la potée mais avec de la viande et des légumes. En plus des produits de la mer, dans la gastronomie de  Altea viennent de nombreux produits horticoles comme les Cítricos Valencianos (agrumes valenciens) avec I.G.P. ou le Nísperos Callosa d’en Sarriá  avec D.O.P. Comme toute bonne localité de la côte d'Alicante, à l’heure d’un repas à Altea  vous découvrirez de multiples plats à base de riz:  le riz à banda, le riz juteux, cuit au four,  l’empedrat avec des fèves blanches et de la morue ou la classique paella marine amb aladroc (anchois frais). Pour accompagner ces délices, vous pouvez choisir entre les Vins avec D.O. Alicante, les Vins con D.O. Valencia ou le Cantueso Alicantino avec D.E.

Tapas

À la carte

La Costera est un autre bon restaurant à Altea. Dans un ambiance soignée et un cadre agréable on vous propose une carte appétissante sous influence française, mais bien méditerranéenne.

Le restaurant Sabor élabore une cuisine de type international où les ingrédients autochtones sont la base des recettes. La carte est longue et on y distingue certains plats comme le saumon en veste de bacon à la sauce moutarde et pomme.

Oustau est un autre classique de Altea. C’est un restaurant déjà bien vétéran qui offre une ambiance chaleureuse et de plats de racines traditionnelles mais avec des touches  contemporaines.

Près du port. Le restaurant La Table est spécialisé en cuisine d’influence française. Les produits frais de la saison sont la base d’une carte appétissante et originale. Les clients peuvent choisir entre plusieurs menus.

Dans un cadre naturel attrayant, en bord de plage, le restaurant chiringuito L’Olleta est toute une référence pour déjeuner à Altea. Tant pour ses installations comme pour sa cuisine méditerranéenne de qualité.

Si vous cherchez un local particulier pour organiser un banquet de mariage ou autre, La Campaneta sera votre choix. Situé dans une villa du XIXe siècle on y offre des menus adaptés aux désirs des clients.

Manger à Biar

Que manger à Biar

Tous ces plats s’allient parfaitement avec les vins de la dénomination Vin de Alicante  ou, si vous préférez, Vin Valencia , tous les deux avec D.O.  Comme dessert à Biar,  vous pouvez choisir entre des beignets de citrouille ou des biscuits comme les coquetes, almendrados ou mantecados, ainsi que d’autres friandises faites avec le miel caractéristique de la commune, sans oublier bien sûr le nougat de neige(aux amandes crues)

Quant aux fruits de la contrée, vous avez les délicieuses  Cerises de la Montagne de Alicante ou les Raisins de Table en sachets de Viñalopo,  tous deux avec D.O.P. Pour couroner cette journée gastronomique, rien de tel comme un petit verre du célèbre Cantueso Alicantino, liqueur avec D.E.

Tapas

À la carte

Vizconde  de Valdesoto est l'un des endroits les plus recommandés pour manger à Biar. Sa cuisine contemporaine repose sur la tradition gastronomique de Biar pour établir un menu attrayant et de qualité dans un espace qui est également adapté à tous types de  célébrations.

Dans le restaurant de l'hôtel La Façana, vous pouvez trouver un menu attrayant fait à partir de recettes classiques de la contrée d'Alicante, bien élaborées, n’utilisant  que des ingrédients frais de qualité.

Un autre établissement à prendre en compte pour déjeuner à Biar est Finca Fanecaes, dont la cuisine est spécialisée dans les viandes et poissons grillés, en utilisant toujours dans l'élaboration de ses plats des produits frais de saison et de qualité.

Si vous cherchez un établissement avec les conditions et l’expérience pour organiser des banquets de mariages ou autres Salon El Navarro sera idéal.

Manger à Banyeres de Mariola – Bañeres

Que manger à Banyeres de Mariola – Bañeres

Une des recettes les plus typiques que vous trouverez dans les restaurants de la région sont les coques fregides ou cocas frites qui sont faites avec de la farine et de la levure et accompagneront du sucré ou du salé, pour que vous puissiez choisir  à tout moment. Ces cocas sont, à l'occasion, présentées avec une sauce typique d'Alicante appelée péricana, préparée avec des poivrons séchés, du poisson  en salaison et de l'huile d'olive.

Comme desserts vous pourrez vous décider pour de délicieux rollos à l’anis ou aux amandes et vous prendrez la populaire boisson de Bañeres, l’ Herbero de la Sierra de Mariola, et d’autres liqueurs avec D.E, comme le Cantueso Alicantino ou l’ Aperitivo Café de Alcoy

Tapas

À la carte

Cava’s est aussi un bon restaurant à Banyeres de Mariola qui élabore toutes sortes de recettes classiques de la contrée. De plus vous y trouverez un grand choix de tapas.

Meson del Castillo s’est spécialisé en grillades sur braises et autres plats  régionaux, toujours à base de produits frais de qualité.

Dans les environs proches de la cité se trouve la Venta el Borrego qui est un autre bon restaurant à Banyeres de Mariola. Son point fort le marquent les grillades sur braises mais sa carte offre bien des plats traditionnels bien élaborés.

Si vous cherchez un établissement spécialiste dans l’organisation de banquets de mariages ou autres, le restaurant Mariola, en dehors de la cité et près de Beneixama présente toutes les installations et conditions requises.

Manger à Alcoy - Alcoi

Que manger à Alcoy - Alcoi

Remarquons certains plats comme la borreta, à base de morue, épinards, pommes de terre et ñoras (poivrons secs) et la pericana : poivrons secs, morue, ail et paprika ; ou encore les croquettes de aladroc (fourrées d’anchois, pain, ail, paprika et poivre noir. Vous pourrez choisir comme accompagnement le Vin de Alicante avec D.O, le Vin de Valencia aussi avec D.O. ou encore L’Apéritif Café de Alcoy avec D.E.

Si vous êtes amateur de desserts et de sucreries, pour finir votre repas à Alcoy, la ville vous propose une offre irrésistible: amandes sucrées, pinyonets, noix sucrées,  tourtes de viandes, de crème et gâteaux de gloire, bras  de gitans et nougat classique de la zone. Et surtout, ne manquez pas  de déguster les Cerises de la Montagne de Alicante avec I.G.P.

Tapas

À la carte

Arrels est un autre bon établissement à Alcoy, aussi bien pour sa cuisine classique mais élaborée selon des préceptes plus contemporains comme pour la qualité professionnelle du serice.

El Pons est un restaurant moderne qui élabore de bonnes recettes traditionnelles méditerranéennes avec des touches d’innovation. Les ingrédients sont autochtones et de qualité. Les palourdes aux haricots, un délice.

Le restaurant La Gruta est un autre bon restaurant à Alcoy. Situé dans le Cercle Industriel de la localité  sa décoration originale attire l’attention : l’intérieur d’une caverne. La carte est bien fournie de spécialités classiques d’Alcoy et ses dimensions permettent l’organisation de banquets et de célébrations.

Salterres 21 est un restaurant situé dans l’ensemble hôtelier Masia La Mota. Sa cuisine suit les recettes traditionnelles de la localité dans une interprétation innovatrice, sans perdre pour cela la couleur locale Il y a une bonne carte de vins et l’organisation de banquets y est possible.

Si vous cherchez un local où organiser un banquet de mariage ou autre L’Alqueria Nova est une ancienne ferme avec toutes les installations nécessaires.

Manger à Alicante – Alacant

Que manger à Alicante – Alacant

Poissons et fruits de mer seront très présents sur les tables de Alicante. Parmi eux : la lotte, le rouget, le calmar, les écrevisses et les crevettes grises. Mais si vous voulez déguster un grand plat de poisson, vous devrez commander un bull amb ceba qui est fait de thon, d'oignon, de pommes de terre et de tomate, qui  est une combinaison parfaite de fruits de mer et de terre. Beaucoup de ces recettes sont cuisinées avec  l’  Huile Comunitat Valenciana, avec D.O.P, produite dans la zone.

Pour  terminer votre repas à Alicante, vous devrez gouter certains de ses fruits les plus recherchés: Agrumes Valenciens, Nísperos Callosa D’en Sarriá ou les Raisins de Mesa table sous sachets de Vinalopó. D'autres spécialités d’aussi grande qualité : les figues à l’eau de vie, la horchata,  les peladillas(fruits secs) et bien sûr les tourons de Jijona  et d’ Alicante toutes deux avec I.G.P. Ce repas à Alicante peut être arrosée avec certains des vins  à D.O. de la région

Tapas

À la carte

Govana est un autre bon établissement d’Alicante, en particulier pour ses riz, son poisson frais et ses viandes de qualité.

En plus de jouir de vues magnifiques sur la ville, La Ereta est une excellente proposition gastronomique, sans carte, qui élabore des plats classiques de façon contemporaine et attrayante. Vous avez le choix entre plusieurs menus.

Nou Manolin est un restaurant très bien coté à Alicante. Riche d’une longue trajectoire professionnelle et de multiples récompenses on y prépare une cuisine méditerranéenne actualisée avec les ingrédients de marché, frais et de qualité.

Els Vents offre une carte de recettes traditionnelles actualisées et élaborées selon des critères innovateurs. Il y a plusieurs menus de dégustation.

Si vous cherchez de vastes salons pour organiser un banquet de célébration, il y a à Alicante plusieurs restaurants dans ces conditions, comme El Sorell et Alfonso Mira ( qui comporte plusieurs salons), ou encore les locaux et salons du groupe Juan XIII.

Manger à Agres

Que manger à Agres

Un repas à Agres ne peut se passer de ragouts et potées diverses : la borreta, la soupe aux boulettes ou la marmite de Noël ou petite marmite, avec bien sûre des épinards, poivrons, pommes de terre, haricots secs, cardes, navets et les boudins au riz. Pour accompagner le tout, pensez au Vin de Alicante avec D.O. ou au Vin de Valence aussi sous D.O. Vous préférerez peut être d’autres plats typiques comme un riz juteux avec des haricots, un riz au four, les galettes de farine avec des lactaires délicieux ou des sardines, ou encore des ‘bajoques farsides’ ( poivrons farcis de riz). Il vous faudra aussi déguster les boissons de la commune comme  le Cantueso Alicantino, l’ Aperitif Café de Alcoy et l’ Herbero de la Sierra de Mariola, tous avec leur propre D.E.

Tapas

À la carte

Barxeta est un autre bon restaurant de Agres. On y élabore une cuisine maison avec des ingrédients d’origine locale et de toute confiance. Il y a un menu du jour et des services pour groupes plus ou moins nombreux. Le riz au four y est un délice.

Manger à Villafranca del Cid

Que manger à Villafranca del Cid – Vilafranca

Tapas

À la carte

Le restaurant de l'hôtel Los Arcos est un autre endroit à considérer pour  déjeuner à Villafranca del Cid, grâce à ses nombreuses installations et sa cuisine traditionnelle faite avec des produits locaux de qualité. L'hôtel Prismark a aussi un bon restaurant avec une cuisine  aux fortes racines locales et dispose également d'un salon spacieux où des banquets de célébration pour des mariages, des communions et autres événements similaires peuvent être organisés.

Manger à Todolella

Manger à Todolella

Tapas

À la carte

Le restaurant de l'hôtel El Guerrer est l'un des rares services de restauration disponibles dans la ville. Sa cuisine est fortement liée à la tradition gastronomique de cette zone intérieure du nord de Castellón, On n’y utilise que des produits de confiance et d'origine locale dans la préparation des plats. Il y a également un service de bar.

Pour prendre un repas à Todolella  vous pouvez aussi penser au restaurant de  la ferme Torre Julián, un établissement rural qui utilise des produits biologiques pour faire un menu attrayant et varié où la cuisine classique  de Todolella apparaît comme le pilier fondamental  de toutes ses recettes.

Manger à Segorbe

Que manger à Segorbe

Enfin,  il faut souligner, à Segorbe, la qualité des fruits de ses vallées, où l'on retrouve les fameux Agrumes valencianos (avec I.G.P.) ainsi que des cerises, des kakis ou des nisperos. Mais si ce que vous cherchez est une friandise artisanale, les spécialités ne manquent pas : rosegones,  gâteaux aux patates douces ou les galettes au poivre

Tapas

À la carte

El Palen est un autre bon restaurant. Ses fourneaux se sont spécialisés dans les grillades sur braises, le cochon de lait rôti et autres recettes héritées de la tradition du terroir. C’est aussi un bon local où manger des tapas.

Dans l’hôtel Martin el Humano se trouve le restaurant Maria de Luna, une proposition gastronomique de  prestige et de qualité qui combine le ,meilleur de la cuisine traditionnelle basée sur des ingrédients de qualité avec des techniques plus contemporaines.

Casa Alba est un bon établissement à Segorbe, Situé hors de la cité c’est un spécialiste en riz et en tous genres de plats de la contrée du Haut Palancia. Ses salons et dimensions permettent d’y organiser des banquets pour des occasions spéciales.

Si vous cherchez un local spécialiste de l’organisation de banquets avec l’espace et l’expérience dans ce champs, vous avez ici les Salones Idubeda, tout un ensemble hôtelier avec une longue trajectoire professionnelle.

Manger à Vila-Real-Villarreal

Que manger à Vila-Real-Villarreal

Tapas

A la Carta

Al d'Emilio est une autre bonne option pour déjeuner à Vila-Real. Sa cuisine est traditionnelle et spécialiste du livre de recettes classique de la région, mettant en valeur le riz, la viande et le poisson.

L e restaurant El Vasco offre le meilleur de la gastronomie nordique en pleine terres de castellon, le tout cuisiné avec des produits pour la plupart autochtones et d'origine connue.

Meson Soria est encore un bon restaurant à Vila-Real- Spécialiste des grillades sur braises, il offre aussi d’autres produits de la terre et de la mer : poissons et crustacés du littoral proche.